Préparation pour chocolat chaud

Pour un goûter gourmand et rapide, voici une recette de « poudre à chocolat chaud ». J’en ai fait des pots pour offrir à Noël.

Il est possible d’ajouter des marshmallows : on les regarde fondre doucement, en attendant la température idéale pour boire son chocolat.

Pour 2 tasses et demi (2 adultes et 1 enfants) :

  • 10 g de cacao en poudre
  • 50 g de lait écrémé en poudre
  • 20 g de Jock (préparation pour crème Jock)
  • 10 g de sucre de canne
  • 1 g de cannelle en poudre
  • 50 cL d’eau

Mélanger tous les ingrédients, puis amener doucement à ébullition. Cuire 2 min. Remuer sans arrêt pour que la cuisson soit homogène et ne brûle pas dans le fond.

Servir bien chaud dans des mugs que l’on peut serrer dans ses mains.

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