{"id":1251,"date":"2014-03-29T23:51:40","date_gmt":"2014-03-29T22:51:40","guid":{"rendered":"http:\/\/silkroad-conseil.com\/blog\/?page_id=625"},"modified":"2023-02-19T17:17:47","modified_gmt":"2023-02-19T16:17:47","slug":"articles-cuisine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/articles-cuisine\/","title":{"rendered":"Tous les articles sur la cuisine"},"content":{"rendered":"<form role=\"search\" method=\"get\" action=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/\" class=\"wp-block-search__button-outside wp-block-search__text-button wp-block-search\"><label for=\"wp-block-search__input-1\" class=\"wp-block-search__label\" >Rechercher<\/label><div class=\"wp-block-search__inside-wrapper \" ><input type=\"search\" id=\"wp-block-search__input-1\" class=\"wp-block-search__input wp-block-search__input\" name=\"s\" value=\"\" placeholder=\"\"  required \/><button type=\"submit\" class=\"wp-block-search__button wp-element-button\"  >Rechercher<\/button><\/div><\/form>\n\n<ul class=\"wp-block-latest-posts__list has-dates is-style-twentytwentyone-latest-posts-dividers wp-block-latest-posts\"><li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/carotte-apero-150x150.png\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:177.75%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-gout-de-la-carotte\/\">Le go\u00fbt de la carotte<\/a><time datetime=\"2026-01-17T18:02:10+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">17 janvier 2026<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;aurais d\u00fb titrer cet article \u00ab\u00a0l&rsquo;ar\u00f4me de la carotte\u00a0\u00bb. En chinois, on dit \u00ab\u00a0\u53e3\u5473 kouwei\u00a0\u00bb : l&rsquo;odeur qui vient de la bouche. C&rsquo;est un parfum qui remonte \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Cet ar\u00f4me est tellement intense avec mes carottes du jardin qu&rsquo;il caract\u00e9rise le go\u00fbt de mes carottes. J&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9 une pur\u00e9e de carotte-sel-poivre, mais j&rsquo;avais&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-gout-de-la-carotte\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Le go\u00fbt de la carotte<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Pains-noix-de-coco-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:55.43%;max-width:700px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/escargots-tahini-coco\/\">Escargots tahini coco<\/a><time datetime=\"2025-12-31T11:30:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">P\u00e2te \u00e0 pain brioch\u00e9 au levain Tahini de graines de s\u00e9same grill\u00e9es Noix de coco r\u00e2p\u00e9e 2 pousses cuisson 20 min \u00e0 180 \u00b0C<\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Choucroute-lactofermentee-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:177.5%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/choucroute-crue-lactofermentee\/\">Choucroute crue lactoferment\u00e9e<\/a><time datetime=\"2025-12-31T09:52:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Lorsque je pr\u00e9pare des repas sans mon copain, j&rsquo;en profite pour me goinfrer de tout ce qu&rsquo;il d\u00e9teste. Dans cette longue liste, il y a notamment : la choucroute. C&rsquo;est un plaisir que je partage avec ma tante, c&rsquo;est un truc de famille : on aime le go\u00fbt du chou ferment\u00e9, cuit au vin blanc.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/choucroute-crue-lactofermentee\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Choucroute crue lactoferment\u00e9e<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-tiramisu-pour-alain\/\">Le tiramisu pour Alain<\/a><time datetime=\"2025-12-31T09:42:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Alain \u00e9tait tout seul pour les f\u00eates. Il nous a invit\u00e9 pour le dessert de samedi midi. Comme on ne va pas passer juste pour un caf\u00e9, ni boire des canons en plein milieu de la journ\u00e9e, soyons fous ! On va prendre un verre, un caf\u00e9 et un dessert, tout \u00e0 la fois. Pour&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-tiramisu-pour-alain\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Le tiramisu pour Alain<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Houmous-poivron-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:177.5%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/houmous-de-poivron-tahini-maison\/\">Houmous de poivron, tahini maison<\/a><time datetime=\"2025-12-30T10:57:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;adore les graines, j&rsquo;adore les tartines, j&rsquo;adore les l\u00e9gumes, faisons donc du houmous ! Mais la cr\u00e8me de graines de s\u00e9same grill\u00e9e, c&rsquo;est cher et \u00e7a ne court pas les rayons. Il y a bien du tahini, mais je ne suis pas fan, je la trouve trop \u00e2pre. Pour se lancer dans la confection d&rsquo;un&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/houmous-de-poivron-tahini-maison\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Houmous de poivron, tahini maison<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Epices-chai-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/melange-depices-chai\/\">M\u00e9lange d&rsquo;\u00e9pices cha\u00ef<\/a><time datetime=\"2025-12-29T10:22:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Un jour, mon ami Rajiv m&rsquo;a fait un th\u00e9 cha\u00ef. Il a m\u00e9lang\u00e9 les trucs d&rsquo;un pot, d&rsquo;un autre, a fait chauffer une casserole de lait, a touill\u00e9, a filtr\u00e9, a vers\u00e9&#8230;. puis a fini par nous servir un grand mug d&rsquo;une boisson chaude et r\u00e9confortante. De ce moment, j&rsquo;en garde un tr\u00e8s bon souvenir,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/melange-depices-chai\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">M\u00e9lange d&rsquo;\u00e9pices cha\u00ef<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Biscotti-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.25%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/les-biscotti-pourquoi-les-cuire-deux-fois\/\">Les biscotti, pourquoi les cuire deux fois ?<\/a><time datetime=\"2025-12-28T09:20:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">28 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Je pense que cette recette des biscotti est \u00e9lue recette de l&rsquo;ann\u00e9e. C&rsquo;est croquant, fondant, r\u00e9gressif une fois tremp\u00e9 dans le caf\u00e9, d\u00e9licatement parfum\u00e9, un vrai d\u00e9lice ! Je tournais autour de cette recette depuis un certain temps d\u00e9j\u00e0, essayant de comprendre pourquoi s&#8217;emb\u00eater \u00e0 cuire ces biscuits deux fois. Et m\u00eame une fois lanc\u00e9e,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/les-biscotti-pourquoi-les-cuire-deux-fois\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Les biscotti, pourquoi les cuire deux fois ?<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Biscuit-tahini-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.25%;max-width:800px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/biscuits-sables-au-sesame\/\">Biscuits sabl\u00e9s au s\u00e9same<\/a><time datetime=\"2025-12-27T10:06:25+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 d\u00e9cembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">C&rsquo;est la mode, on met du tahini partout. Cette cr\u00e8me de graines de s\u00e9same est grasse et savoureuse. Elle remplace facilement le beurre, c&rsquo;est bio et elle s&rsquo;ach\u00e8te en pot d\u00e9j\u00e0 tout pr\u00eat. Mais moi qui ai connu la p\u00e2te de graines de s\u00e9same grill\u00e9es, bien dor\u00e9e et parfum\u00e9e, je regrette, je n&rsquo;adh\u00e8re pas. Je&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/biscuits-sables-au-sesame\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Biscuits sabl\u00e9s au s\u00e9same<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/tartare_thonrouge_basilic-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:148%;max-width:300px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartare-de-thon-rouge-au-basilic\/\">Tartare de thon rouge au basilic<\/a><time datetime=\"2025-09-26T16:59:41+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">26 septembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Entre le tartare de viande et le cevice de poisson, voici le tartare de thon rouge. Sur les conseils de mon poissonnier, j&rsquo;ai pris un filet de viande assez ferme, plut\u00f4t maigre, pas trop saignante, ni trop fonc\u00e9e. Il y en avait beaucoup trop, mais c&rsquo;\u00e9tait tr\u00e8s frais et d\u00e9licieux ! un beau filet de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartare-de-thon-rouge-au-basilic\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tartare de thon rouge au basilic<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/pestroquette_pot-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:205.57%;max-width:934px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pois-chiches-croquants-au-pesto-de-roquette\/\">Pois chiches croquants au pesto de roquette<\/a><time datetime=\"2025-09-26T16:15:32+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">26 septembre 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Ma recette de pesto de roquette n&rsquo;a pas chang\u00e9. Je continue d&rsquo;en faire tous les ans. Et \u00e0 chaque fois, elle rend les plats aussi originaux que bons. Sur un filet de poisson pour le gratiner au four, dans une soupe de courgette pour la rendre plus gourmande, et derni\u00e8rement, j&rsquo;ai fait des pois chiches&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pois-chiches-croquants-au-pesto-de-roquette\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pois chiches croquants au pesto de roquette<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/micro-pousse-roquette-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.25%;max-width:800px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/micro-pousses-de-roquette\/\">Micro pousses de roquette<\/a><time datetime=\"2025-06-06T17:35:00+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 juin 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;adore la roquette de mon jardin. Un jour, il y a plusieurs ann\u00e9es, j&rsquo;ai achet\u00e9 des graines de roquette. Depuis, j&rsquo;ai des fleurs et des graines tous les ans. Cette ann\u00e9e, j&rsquo;ai eu la main tr\u00e8s lourde, et j&rsquo;ai eu un tapis de jeunes pousses tr\u00e8s serr\u00e9. J&rsquo;ai alors go\u00fbt\u00e9 \u00e0 la micro-pousse de roquette&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/micro-pousses-de-roquette\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Micro pousses de roquette<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/P_20250529_190525-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:55.75%;max-width:800px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pizza-chou-fleur-de-jamie-oliver\/\">Pizza chou-fleur de Jamie Oliver<\/a><time datetime=\"2025-05-30T17:30:41+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 mai 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">En d&rsquo;autres termes : \u00ab\u00a0the cheezy, gooey, crispy, smoothy caulifower pizza\u00a0\u00bb par Jamie Oliver. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une p\u00e2te \u00e0 pain garni d&rsquo;un gratin de chou-fleur \u00e0 la b\u00e9chamel. C&rsquo;est moins sexy dit comme \u00e7a, mais c&rsquo;est quand m\u00eame tr\u00e8s bon et r\u00e9confortant. Voici ma version : une p\u00e2te \u00e0 pain \u00e0 base de romarin :&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pizza-chou-fleur-de-jamie-oliver\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pizza chou-fleur de Jamie Oliver<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_d4f4b3_5-couleurs-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ras-el-hanout-et-couscous\/\">Ras el-hanout et couscous<\/a><time datetime=\"2025-05-30T16:26:25+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 mai 2025<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Recette de ras el-hanout trouv\u00e9e sur l&rsquo;Ile aux \u00e9pices, faite en fonction du contenu du tiroir \u00e0 \u00e9pices, d\u00e9gust\u00e9e dans un couscous, et valid\u00e9e sur le champ : 2 doses de&nbsp;cumin moulu 2 doses de&nbsp;gingembre en poudre 2 doses de&nbsp;curcuma en poudre 1,5 doses de&nbsp;cannelle en poudre 2 doses de&nbsp;poivre noir&nbsp;moulu 1\/2 doses de&nbsp;piment (oubli\u00e9&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ras-el-hanout-et-couscous\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Ras el-hanout et couscous<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Tartine-cacao-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:82.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/beurre-de-cacahuete-au-cacao\/\">Beurre de cacahu\u00e8te au cacao<\/a><time datetime=\"2024-01-07T22:31:05+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 janvier 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Encore une p\u00e2te \u00e0 tartiner ! Mais celle-ci est aussi douce et r\u00e9confortante qu&rsquo;elle est culpabilisante. En un mot, elle est succulente ! Il vous faut : 300 g de cacahu\u00e8te grill\u00e9es d\u00e9cortiqu\u00e9es 160 g de sucre 1,5 cas d&rsquo;huile 40 g de cacao en poudre 1 pinc\u00e9e de sel En prenant l&rsquo;ap\u00e9ro, faire d\u00e9cortiquer&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/beurre-de-cacahuete-au-cacao\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Beurre de cacahu\u00e8te au cacao<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/cordon-bleu-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-cordon-bleu-entre-mythe-et-realite\/\">Le cordon-bleu, entre mythe et r\u00e9alit\u00e9<\/a><time datetime=\"2024-01-07T22:07:34+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 janvier 2024<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Le cordon-bleu est un plat (tr\u00e8s) appr\u00e9ci\u00e9 des petits et des grands : croustillant, fondant, gourmand, g\u00e9n\u00e9reux&#8230; et si facile \u00e0 faire ! Il suffit de le sortir de sa bo\u00eete et de l&rsquo;enfourner 10 min (pour la version light). Merci le P\u00e8re Doudou ! En effet, gr\u00e2ce \u00e0 son usine appel\u00e9e \u00ab\u00a0L&rsquo;atelier\u00a0\u00bb, il met&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-cordon-bleu-entre-mythe-et-realite\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Le cordon-bleu, entre mythe et r\u00e9alit\u00e9<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/je-me-gave-de-legumes-mais-je-me-soigne\/\">Je me gave de l\u00e9gumes, mais je me soigne<\/a><time datetime=\"2023-12-27T07:28:08+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\"><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230121_123737-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:99.67%;max-width:600px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230121_123737-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230121_123737-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230121_123737.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/des-marrons-suisses-tout-simplement\/\">Des marrons suisses, tout simplement<\/a><time datetime=\"2023-12-25T22:09:40+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">25 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Encore un dessert facile ! Il n&rsquo;y a plus d&rsquo;excuse pour ne pas faire plaisir aux papilles. De la cr\u00e8me fleurette fouett\u00e9e en chantilly, de la cr\u00e8me de marron : des marrons suisses. Voil\u00e0. On peut \u00e9galement all\u00e9ger la pr\u00e9paration en ajoutant 2 blancs d&rsquo;oeufs mont\u00e9s en neige, serr\u00e9 avec 20g de sucre.<\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Muesli-amande-et-raisins-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:75%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/muesli-aux-amandes-et-raisins-secs\/\">Muesli aux amandes et raisins secs<\/a><time datetime=\"2023-12-25T22:05:00+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">25 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Chez les supers amateurs de petits d\u00e9jeuners, on aime le fromage blanc bien croquant, avec des gros morceaux de c\u00e9r\u00e9ales. Me voici donc aux fourneaux, tentant de recycler ma recette de barre aux c\u00e9r\u00e9ales en muesli bien croustillante. H\u00e9las, je n&rsquo;ai jamais autant r\u00e9ussi \u00e0 amalganer mes c\u00e9r\u00e9ales que ce jour o\u00f9 j&rsquo;essayais de ne&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/muesli-aux-amandes-et-raisins-secs\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Muesli aux amandes et raisins secs<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230414_122925-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pickles-de-carottes-baies-roses-et-citron\/\">Pickles de carottes baies roses et citron<\/a><time datetime=\"2023-12-20T08:09:35+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">20 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;adoooooore les pickles aigres-doux. Ils sont croquants, pimpants, rafra\u00eechissants ; on dirait des bonbons acidul\u00e9s ! En plus, c&rsquo;est super simple \u00e0 r\u00e9aliser. On peut les faire avec n&rsquo;importe quelles crudit\u00e9s et toutes nos \u00e9pices pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. Il suffit de porter \u00e0 \u00e9bulition 100 mL de vinaigre et 200 mL d&rsquo;eau, d&rsquo;ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pickles-de-carottes-baies-roses-et-citron\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pickles de carottes baies roses et citron<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/falafel-decongele-poele-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.33%;max-width:450px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/boulettes-ble-et-pois-chiches\/\">Boulettes bl\u00e9 et pois chiches<\/a><time datetime=\"2023-12-20T07:41:20+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">20 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">C&rsquo;est une boulette entre le falafel et la pomme dauphine, et cuite au four. Elle est fondante \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, croquante \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur. Bien s\u00e9ch\u00e9e, on peut m\u00eame l&rsquo;enrober dans une sauce onctueuse \u00e0 base de miel et de sauce soja. L&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;ajouter une portion de bl\u00e9 ou de semoule de bl\u00e9 (couscous) r\u00e9side dans la&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/boulettes-ble-et-pois-chiches\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Boulettes bl\u00e9 et pois chiches<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pates-sauce-tomate-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.33%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/sauce-tomate-maison\/\">Sauce tomate maison<\/a><time datetime=\"2023-12-14T17:32:38+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai fait ma propre sauce tomate. Je n&rsquo;en reviens pas combien c&rsquo;est bon et facile \u00e0 faire ! J&rsquo;ai toujours achet\u00e9 des coulis, de la pulpe de tomate et des \u00ab\u00a0marinada\u00a0\u00bb&#8230; Mais l\u00e0, j&rsquo;ai eu des tomates dans mon jardin : des belles, des moches, des toutes petites et des verreuses. Parfaites pour cuisiner !&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/sauce-tomate-maison\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Sauce tomate maison<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Louche-a-confiture-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:300px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Louche-a-confiture-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Louche-a-confiture.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/confiture-de-vigne-sauvage\/\">Confiture de vigne sauvage<\/a><time datetime=\"2023-12-14T17:26:37+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 d\u00e9cembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Beau-papa nous apporte souvent des fruits et des l\u00e9gumes qu&rsquo;il trouve chez ses clients et aux alentours : des kilos de pommes et de poires \u00ab\u00a0qui vont se perdre, c&rsquo;est tellement dommage\u00a0\u00bb. Oui, certes, autant en faire de la compote et des bocaux. Cette fois-ci, il nous a apport\u00e9 des raisins de vigne sauvage. Ils&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/confiture-de-vigne-sauvage\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Confiture de vigne sauvage<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Pourpier-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:75%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/essayons-le-pourpier\/\">Essayons le pourpier<\/a><time datetime=\"2023-10-01T18:06:18+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">1 octobre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Avez-vous d\u00e9j\u00e0 franchi le pas de ramasser une herbe qui pousse sauvagement dans votre jardin ? C&rsquo;est une \u00e9trange sensation que de m\u00e2cher quelque chose que l&rsquo;on pi\u00e9tine quotidiennement. Et j&rsquo;ai tellement de respect pour ce que je mange que depuis, je fais attention \u00e0 chacun de mes pas pour ne rien \u00e9craser de comestible.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/essayons-le-pourpier\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Essayons le pourpier<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/salade-pomme-chou-fleur-aux-epices\/\">Salade pomme chou-fleur aux \u00e9pices<\/a><time datetime=\"2023-10-01T17:30:15+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">1 octobre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Mon copain d\u00e9teste les choux. Il y a quelques ann\u00e9es, il \u00e9tait impossible de cuire du chou dans la maison. Je devais aller faire blanchir mes brocolis dans le cellier ! Mais, on y travaille, et \u00e7a va d\u00e9j\u00e0 beaucoup mieux. Par exemple, grace \u00e0 cette salade compos\u00e9e, fra\u00eeche et \u00e9pic\u00e9e. Les pommes et les&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/salade-pomme-chou-fleur-aux-epices\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Salade pomme chou-fleur aux \u00e9pices<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230411_210801-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:599px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230411_210801-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230411_210801-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230411_210801.jpg 599w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-patisserie-a-la-creme-de-citron\/\">LA p\u00e2tisserie \u00e0 la cr\u00e8me de citron<\/a><time datetime=\"2023-10-01T17:08:47+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">1 octobre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">C&rsquo;est la p\u00e2tisserie qui met tout le monde d&rsquo;accord : la pasteis de nata au citron. C&rsquo;est croustillant, fondant, beurr\u00e9 et parfum\u00e9 au citron, et en plus super facile \u00e0 faire. La recette est tir\u00e9 du site Femme Actuelle (Cuisine Actuelle). Les doses pour la cr\u00e8me au citron valent pour un rouleau de p\u00e2te feuillet\u00e9,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-patisserie-a-la-creme-de-citron\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">LA p\u00e2tisserie \u00e0 la cr\u00e8me de citron<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230709_105141-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/des-cookies-pour-les-collegues\/\">Des cookies pour les coll\u00e8gues<\/a><time datetime=\"2023-09-16T16:35:26+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">16 septembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Je ne mange pas de beurre, j&rsquo;en fais manger aux gens. Je sais qu&rsquo;ils aiment \u00e7a, alors je leur fais des cookies. D\u00e8s leur sortie du four, je peux aussi inscrire un mot dessus de type \u00ab\u00a0I &lt;3 MCO\u00a0\u00bb pour ma team de geeks pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Pour des cookies aux M, les plus classiques de Marmiton&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/des-cookies-pour-les-collegues\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Des cookies pour les coll\u00e8gues<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230908_074657-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.33%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/macarons-a-lamande-amere\/\">Macarons \u00e0 l&rsquo;amande am\u00e8re<\/a><time datetime=\"2023-09-10T10:53:40+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">10 septembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Sur la base de la recette des macarons \u00e0 l&rsquo;aquafaba, j&rsquo;ai fait une version \u00e0 la poudre d&rsquo;amande am\u00e8re. C&rsquo;est un produit que j&rsquo;ai trouv\u00e9 \u00e0 Shanghai, nul part ailleurs. C&rsquo;est de la poudre de noyau d&rsquo;abricot. Il s&rsquo;agit du m\u00eame produit qu&rsquo;on utilise pour faire de l&rsquo;ar\u00f4me d&rsquo;amande am\u00e8re ou du sirop d&rsquo;orgeat. C&rsquo;est&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/macarons-a-lamande-amere\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Macarons \u00e0 l&rsquo;amande am\u00e8re<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/P_20230830_121428-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:75%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ail-confit-a-lhuile-dolive\/\">Ail confit \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/a><time datetime=\"2023-09-10T10:33:11+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">10 septembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai tent\u00e9, je l&rsquo;avoue, de faire des conserves \u00e0 l&rsquo;huile sans trop r\u00e9fl\u00e9chir ni \u00e9tudier la question. Je me suis dit que l&rsquo;huile, comme toute mati\u00e8re grasse, conservait \u00e0 l&rsquo;abri de l&rsquo;air, et que sans oxyg\u00e8ne, aucune moisissure ne pouvait attaquer mes pr\u00e9cieux aliments. Je n&rsquo;avais pas tilter que les sardines et le thon \u00e0&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ail-confit-a-lhuile-dolive\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Ail confit \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Pesto-de-roquette-aux-amandes-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.33%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pesto-de-roquette-aux-amande\/\">Pesto de roquette aux amande<\/a><time datetime=\"2023-09-10T10:05:54+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">10 septembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La roquette adore mon jardin : terrain sableux, tr\u00e8s ensoleill\u00e9 et pas beaucoup de concurrence. J&rsquo;en ai sem\u00e9 une fois, depuis je r\u00e9colte les graines \u00e0 partir des plans que je laisse monter en fleurs. La r\u00e9colte est assez abondante et tr\u00e8s facile, tant qu&rsquo;on ne laisse pas trop monter en fleurs. D\u00e8s qu&rsquo;il fait&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pesto-de-roquette-aux-amande\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pesto de roquette aux amande<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Okra-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.33%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/salade-de-gombo-okra\/\">Salade de gombo (okra)<\/a><time datetime=\"2023-09-10T09:29:03+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">10 septembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Cette recette est une petite r\u00e9ussite et une belle d\u00e9couverte. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une \u00ab\u00a0salade\u00a0\u00bb, un peu comme des pickles, qui accompagne le riz blanc. En chinois, on dit qu&rsquo;il fait \u00ab\u00a0descendre le riz\u00a0\u00bb : \u4e0b\u98ef.&nbsp; Les gombo sont juste blanchis afin de ne pas \u00eatre trop g\u00e9latineux et encore croquants sous la dent. Je les&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/salade-de-gombo-okra\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Salade de gombo (okra)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Legumes-rotis-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:75%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/une-folle-envie-de-cuisiner\/\">Une folle envie de cuisiner<\/a><time datetime=\"2023-09-03T14:23:30+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">3 septembre 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;adore cuisiner. Quand \u00e7a me prend, j&rsquo;ai envie de tout cuisiner ; imm\u00e9diatement. J&rsquo;ai des centaines d&rsquo;id\u00e9es en m\u00eame temps, des images qui d\u00e9filent, des go\u00fbts et des parfums qui fusent. Il faut alors que je me pose, et que je liste tout sur papier ou dans Keep. Quand il y en a trop, je&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/une-folle-envie-de-cuisiner\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Une folle envie de cuisiner<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Mousse-chocolat-vegan-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:75%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/mousse-au-chocolat-vegan\/\">Mousse au chocolat v\u00e9gan<\/a><time datetime=\"2023-04-19T21:09:38+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 avril 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Voici une recette sans oeuf, sans lait, parfaitement v\u00e9gan et viable pour les femmes enceinte. Si on pousse le concept \u00e0 son paroxysme, on pourrait m\u00eame dire anti-gaspillage car l&rsquo;ingr\u00e9dient secret de cette mousse, c&rsquo;est l&rsquo;eau de cuisson des pois chiches (dite aquafaba) ! Le r\u00e9sultat est impressionnant de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Je pense que la prochaine&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/mousse-au-chocolat-vegan\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Mousse au chocolat v\u00e9gan<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Biscuits-aquafaba-orange-pistache-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/macarons-a-laquafaba-et-au-zeste-dorange\/\">Macarons \u00e0 l&rsquo;aquafaba et au zeste d&rsquo;orange<\/a><time datetime=\"2023-04-19T20:42:04+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 avril 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Ceci est une recette anti-g\u00e2chis, de rachon, de n\u00e9vros\u00e9e, de gens qui sont pein\u00e9s de voir de la nourriture partir \u00e0 la poubelle. Depuis que je fais de la mousse aux chocolat \u00e0 l&rsquo;aquafaba (l&rsquo;eau de cuisson des pois chiches), je suis convaincue qu&rsquo;il est criminel de la jeter ! Comme elle y remplace \u00e0&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/macarons-a-laquafaba-et-au-zeste-dorange\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Macarons \u00e0 l&rsquo;aquafaba et au zeste d&rsquo;orange<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/polow-epice-aux-pois-chiches\/\">Polow \u00e9pic\u00e9 aux pois chiches<\/a><time datetime=\"2023-04-19T20:02:34+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 avril 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Je me suis offert le tr\u00e8s bel ouvrage de Sabrina Ghayour \u00ab\u00a0Persiana everyday\u00a0\u00bb. C&rsquo;est un bel objet, avec une couverture rigide color\u00e9e et gaufr\u00e9e, qui donne envie de le caresser. J&rsquo;y ai d\u00e9couvert des recettes pleines de saveurs et de parfums, avec du sucr\u00e9-sal\u00e9, des m\u00e9langes d&rsquo;\u00e9pices, et des id\u00e9es pour les intensifier. Entre autres,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/polow-epice-aux-pois-chiches\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Polow \u00e9pic\u00e9 aux pois chiches<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cake-au-citron-et-graines-de-pavot\/\">Cake au citron et graines de pavot<\/a><time datetime=\"2023-03-26T22:05:44+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">26 mars 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;adore le go\u00fbt du citron, mais j&rsquo;ai beaucoup de mal avec les tartes au citron. Je trouve que cette p\u00e2tisserie requiert une attention particuli\u00e8re et un doigt\u00e9 pr\u00e9cis, afin de trouver l&rsquo;\u00e9quilibre parfait entre l&rsquo;acidit\u00e9 et la douceur de la cr\u00e8me au citron, la douceur de la meringue et le gras du biscuit. Pour moi,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cake-au-citron-et-graines-de-pavot\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Cake au citron et graines de pavot<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/bouquet-rose-persil-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/mai-tai-my-love\/\">Mai Tai my love<\/a><time datetime=\"2023-03-26T21:33:20+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">26 mars 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Pour finir la bo\u00eete de lait de coco entam\u00e9e, nous avons d\u00fb acheter du jus d&rsquo;ananas. Maintenant qu&rsquo;on a une brique de jus ouverte, \u00ab\u00a0Mais qu&rsquo;allons-nous en faire ?\u00a0\u00bb Dans un grand pichet, m\u00e9langer : 180 ml de rhum blanc (3 Rivi\u00e8res de Martinique) 100 ml de Cointreau 100 ml de jus de citron jaune&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/mai-tai-my-love\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Mai Tai my love<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-pina-colada-du-lundi\/\">La Pina Colada du lundi<\/a><time datetime=\"2023-03-26T21:21:17+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">26 mars 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Imaginez que le week-end n&rsquo;est pas fini, imaginez que le lundi tout gris tout froid tout plein d&rsquo;obligation n&rsquo;a pas eu lieu, et qu&rsquo;on rembobine de 24 heures. C&rsquo;est toute la magie que procure une Pina Colada le lundi soir. Mon copain m&rsquo;a m\u00eame confirm\u00e9 : \u00ab\u00a0je passe une merveilleuse soir\u00e9e !\u00a0\u00bb. Pour saisir ce&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-pina-colada-du-lundi\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">La Pina Colada du lundi<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/jai-fait-trop-de-tapenade\/\">J&rsquo;ai fait trop de tapenade<\/a><time datetime=\"2023-02-19T20:53:55+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 f\u00e9vrier 2023<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Que faire alors de tous ces restes du dernier ap\u00e9ro ? Le pain sera congel\u00e9 (d\u00e9j\u00e0 tranch\u00e9), le bon fromage \u00e0 la coupe sera d\u00e9gust\u00e9 au rythme de l&rsquo;affinage, tandis que le houmous de betterave trouvera sa place en salade. Il nous reste la tapenade d&rsquo;olive verte fortement aill\u00e9e (ail cru), et bien herm\u00e9tiquement conserv\u00e9e.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/jai-fait-trop-de-tapenade\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">J&rsquo;ai fait trop de tapenade<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/les-canneles-de-la-7e-rencontre-marmiton\/\">Les cannel\u00e9s de la 7e rencontre Marmiton<\/a><time datetime=\"2022-12-04T19:03:59+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">4 d\u00e9cembre 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Ayant travaill\u00e9 chez Marmiton, je connais la chanson. Il y a un couplet sur l&rsquo;orthographe du cannel\u00e9, un autre sur la temp\u00e9rature de cuisson, et un autre &#8211; hymne \u00e0 la simplicit\u00e9 &#8211; sur la recette de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes. Maintenant que j&rsquo;habite en r\u00e9gion bordelaise, j&rsquo;ai trouv\u00e9 le refrain : seuls les touristes&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/les-canneles-de-la-7e-rencontre-marmiton\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Les cannel\u00e9s de la 7e rencontre Marmiton<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/escargots-cannelle-cacahuetes-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"escargots roul\u00e9s brioch\u00e9 \u00e0 la cannelle\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:74.92%;max-width:610px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/escargots-du-matin-a-la-cannelle-et-au-beurre-de-cacahuete\/\">Escargots du matin \u00e0 la cannelle et au beurre de cacahu\u00e8te<\/a><time datetime=\"2022-12-04T18:52:17+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">4 d\u00e9cembre 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Voici une petite mise \u00e0 jour de la recette des roul\u00e9s \u00e0 la cannelle. J&rsquo;ai remplac\u00e9 l&rsquo;huile par du beurre de cacahu\u00e8te. C&rsquo;est une r\u00e9v\u00e9lation \ud83d\ude00 Pour faire environ 24 escargots : Faire un m\u00e9lange des produits secs : 600 g de farine de bl\u00e9 70 g de sucre 6 g de sel Plein de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/escargots-du-matin-a-la-cannelle-et-au-beurre-de-cacahuete\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Escargots du matin \u00e0 la cannelle et au beurre de cacahu\u00e8te<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelettes-au-carambard-de-thierry-richard\/\">Tartelettes au Carambard de Thierry Richard<\/a><time datetime=\"2022-07-19T22:29:36+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juillet 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Gr\u00e2ce \u00e0 mon m\u00e9tier de JRI, j&rsquo;allais \u00e0 des manifestations de cuisine aussi prestigieuses que curieuses. J&rsquo;y rencontrais des personnes passionnantes et apprenais sur des produits qui m&rsquo;\u00e9taient inconnus. Puis je ramenais des recettes de cuisine originales que je reproduisais \u00e0 la maison. Comme cette recette de cr\u00e8me au Carambar, coul\u00e9e dans une simple tartelette.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelettes-au-carambard-de-thierry-richard\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tartelettes au Carambard de Thierry Richard<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/leffet-clafoutis-avec-moins-doeufs-et-plus-de-fruits\/\">L&rsquo;effet clafoutis, avec moins d&rsquo;oeufs et plus de fruits<\/a><time datetime=\"2022-07-19T22:26:36+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juillet 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Ce qui est bon dans le clafoutis, sans se mentir, c&rsquo;est le flan autour des fruits. Ce flan qui demande minimum 6 oeufs pour faire tenir un demi litre de lait ; c&rsquo;est ing\u00e9rable pour mes art\u00e8res. A force de chercher dans les vieux livres de recettes, allong\u00e9e sous les arbres du verger de Solange,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/leffet-clafoutis-avec-moins-doeufs-et-plus-de-fruits\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">L&rsquo;effet clafoutis, avec moins d&rsquo;oeufs et plus de fruits<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/simplification-du-carrot-cake-et-variante-aux-copeaux-de-chocolat-noir\/\">Simplification du carrot cake et variante aux copeaux de chocolat noir<\/a><time datetime=\"2022-07-19T22:24:48+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juillet 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Je suis une grande fan du g\u00e2teau aux carottes r\u00e2p\u00e9es. D&rsquo;une parce que j&rsquo;aime \u00e7a, de deux parce qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de cholest\u00e9rol, et de trois, parce que monsieur n&rsquo;aime pas les carottes r\u00e2p\u00e9es en crudit\u00e9s. J&rsquo;ai donc simplifi\u00e9 la recette du \u00ab\u00a0g\u00e2teau v\u00e9g\u00e9tal\u00a0\u00bb de Rose L\u00e9vy en passant les dosages au poids, et&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/simplification-du-carrot-cake-et-variante-aux-copeaux-de-chocolat-noir\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Simplification du carrot cake et variante aux copeaux de chocolat noir<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/gateau-au-fromage-blanc-le-basique-a-la-vanille-et-coulis-de-fruit\/\">G\u00e2teau au fromage blanc, le basique, \u00e0 la vanille et coulis de fruit<\/a><time datetime=\"2022-07-19T22:23:17+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juillet 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;en fais au moins un par an, mais j&rsquo;en change de recette \u00e0 chaque fois car j&rsquo;oublie en avoir d\u00e9j\u00e0 fait un. Mais apr\u00e8s analyse de mon historique, mes proportions restent toujours un peu les m\u00eame. Par exemple, j&rsquo;ai ici le g\u00e2teau au fromage blanc avec un coulis \u00e0 l&rsquo;orange. C&rsquo;\u00e9tait mon \u00e9poque margarine enrichie&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/gateau-au-fromage-blanc-le-basique-a-la-vanille-et-coulis-de-fruit\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">G\u00e2teau au fromage blanc, le basique, \u00e0 la vanille et coulis de fruit<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/with-cream-cheese-topping\/\">The cream cheese topping<\/a><time datetime=\"2022-07-19T22:19:05+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juillet 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai r\u00e2t\u00e9 ma recette de mini carrot cake \ud83d\ude41 Tout est parti d&rsquo;une erreur de d\u00e9butant : oublier la levure dans la pr\u00e9paration de mini carrot cakes. Le r\u00e9sultat \u00e9tait micuit-pateux-douteux. Ne voulant pas me r\u00e9soudre \u00e0 tout jeter, je les ai toastde cr\u00e8me Philadelphia vanill\u00e9e La cr\u00e8me Philadelphia est une base cr\u00e8me au beurre,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/with-cream-cheese-topping\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">The cream cheese topping<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/vivaneau-tomate-et-ciboule-de-fritz\/\">Vivaneau tomate et ciboule de Fritz<\/a><time datetime=\"2022-07-19T22:17:40+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">19 juillet 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">C\u00f4t\u00e9 cuisine antillaise, j&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par mon moniteur de moto. Il faisait cuire le poisson comme personne : simplement, rapidement et tous ses enfants d\u00e9piautaient les poissons et les crevettes comme des pros. Voici sa recette de vivaneau. On trouve ce poisson au rayon surgel\u00e9 des supermarch\u00e9s asiatiques. En g\u00e9n\u00e9ral, le vivaneau est d\u00e9coup\u00e9&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/vivaneau-tomate-et-ciboule-de-fritz\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Vivaneau tomate et ciboule de Fritz<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/brownie-chocolat-amande-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.33%;max-width:300px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/brownie-avec-des-amandes-grillees-et-une-pointe-de-sel\/\">Brownie avec des amandes grill\u00e9es et une pointe de sel<\/a><time datetime=\"2022-03-31T13:46:37+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 mars 2022<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai cherch\u00e9 pendant plusieurs jours la recette du brownie parfait. Il existe de nombreux tests sur Internet qui permettent de personnaliser son g\u00e2teau pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, de la texture \u00e0 la couleur ! Gr\u00e2ce \u00e0 toutes ces exp\u00e9riences sur le net, j&rsquo;ai d\u00e9couvert pourquoi j&rsquo;aimais tant le cacao en poudre Van Houten. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un cacao en&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/brownie-avec-des-amandes-grillees-et-une-pointe-de-sel\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Brownie avec des amandes grill\u00e9es et une pointe de sel<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/preparation-pour-chocolat-chaud\/\">Pr\u00e9paration pour chocolat chaud<\/a><time datetime=\"2021-06-23T22:54:12+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 juin 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Pour un go\u00fbter gourmand et rapide, voici une recette de \u00ab\u00a0poudre \u00e0 chocolat chaud\u00a0\u00bb. J&rsquo;en ai fait des pots pour offrir \u00e0 No\u00ebl. Il est possible d&rsquo;ajouter des marshmallows : on les regarde fondre doucement, en attendant la temp\u00e9rature id\u00e9ale pour boire son chocolat. Pour 2 tasses et demi (2 adultes et 1 enfants) :&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/preparation-pour-chocolat-chaud\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pr\u00e9paration pour chocolat chaud<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cheesecake-au-citron-sans-cuisson\/\">Cheesecake au citron sans cuisson<\/a><time datetime=\"2021-06-23T22:35:51+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 juin 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Recette tr\u00e8s rapide \u00e0 faire avec des enfants ou des amis impatients. Recette \u00e9galement tr\u00e8s pratique, quand il fait trop chaud pour allumer le four. J&rsquo;aime bien l&rsquo;id\u00e9e de servir ce g\u00e2teau gourmand avec des fruits. Il est assez riche. Du coup, il est pr\u00e9f\u00e9rable de faire de fines parts : plus le moule est&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cheesecake-au-citron-sans-cuisson\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Cheesecake au citron sans cuisson<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pot-confiture1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"pot-confiture\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.25%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/confiture-doranges-a-dessert-cannelle-et-citron-vert\/\">Confiture d&rsquo;oranges \u00e0 dessert, cannelle et citron vert<\/a><time datetime=\"2021-05-30T16:26:30+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 mai 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">C&rsquo;est un grand classique de la surconsommation moderne : des oranges \u00e0 dessert \u00e0 moiti\u00e9 dess\u00e9ch\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9es au fond de mon compotier. Je les avais achet\u00e9 en fin de saison (fin mai), pour un d\u00e9jeuner en famille il y a d\u00e9j\u00e0 2 semaines. D&rsquo;apparence, les oranges \u00e9taient belles et brillantes, mais il ne&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/confiture-doranges-a-dessert-cannelle-et-citron-vert\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Confiture d&rsquo;oranges \u00e0 dessert, cannelle et citron vert<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-amande-choc-blc1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"p\u00e2te \u00e0 tartiner amande chocolat blanc\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.25%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/puree-damande-et-chocolat-blanc-la-pate-a-tartiner-mitigee\/\">Pur\u00e9e d&rsquo;amande et chocolat blanc, la p\u00e2te \u00e0 tartiner mitig\u00e9e<\/a><time datetime=\"2021-05-29T16:26:38+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 mai 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Dit comme \u00e7a \u00ab\u00a0P\u00e2te \u00e0 tartiner Amande et chocolat blanc\u00a0\u00bb, on en a l&rsquo;eau \u00e0 la bouche ! La recette est plut\u00f4t simple et saine : c&rsquo;est de la pur\u00e9e d&rsquo;amande m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du chocolat blanc fondu, le tout sans sucre ajout\u00e9. Si vous aimez l&rsquo;amande et la vanille, cette recette est pour vous. Et&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/puree-damande-et-chocolat-blanc-la-pate-a-tartiner-mitigee\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pur\u00e9e d&rsquo;amande et chocolat blanc, la p\u00e2te \u00e0 tartiner mitig\u00e9e<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-frangipane1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"p\u00e2te \u00e0 tartiner amande frangipane\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.25%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-gout-frangipane\/\">P\u00e2te \u00e0 tartiner go\u00fbt frangipane<\/a><time datetime=\"2021-05-06T21:53:21+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 mai 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">On est des grands fans du gro\u00fbt \u00ab\u00a0amande am\u00e8re\u00a0\u00bb. On est fou de massepain allemand enrob\u00e9 de chocolat. Aucun g\u00e2teau basque sans ar\u00f4me d&rsquo;amande am\u00e8re n&rsquo;est digne de ce nom. Le beurre noisette du financier n&rsquo;existe que pour porter le parfum d&rsquo;amande am\u00e8re. Et la galette des rois&#8230; que dire de ce d\u00e9bat st\u00e9rile autour&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-gout-frangipane\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">P\u00e2te \u00e0 tartiner go\u00fbt frangipane<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/praline1-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Pralin\u00e9\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:133.25%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-noisettes-et-cacao\/\">P\u00e2te \u00e0 tartiner noisettes et cacao<\/a><time datetime=\"2021-05-06T21:14:52+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 mai 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Avec cette recette de p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes, j&rsquo;arrive au taux record de 50% de noisettes ! Sans huile de palme, fait maison, avec du vrai cacao et un bon go\u00fbt de noisettes grill\u00e9es. On va mixer les noisettes tr\u00e8s longtemps pour faire ressortir toute l&rsquo;huile. Mais avant d&rsquo;arriver \u00e0 ce stade, on passe&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-noisettes-et-cacao\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">P\u00e2te \u00e0 tartiner noisettes et cacao<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-cajou-caramel1-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"p\u00e2te \u00e0 tartiner noix de cajou caramel\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:400px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-cajou-caramel1-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-cajou-caramel1-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-cajou-caramel1-1.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-de-noix-de-cajou-au-caramel-vanille\/\">P\u00e2te \u00e0 tartiner noix de cajou, au caramel vanill\u00e9<\/a><time datetime=\"2021-05-06T20:00:33+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 mai 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Les noix de cajou me fascinent : tout le monde les utilise. J&rsquo;ai trouv\u00e9 des recettes de substituts de fromage pour faire des cheesecakes et de la ricotta. Je me suis donc lanc\u00e9e \u00e0 la recherche de \u00ab\u00a0raw cashew\u00a0\u00bb, comme disent les Am\u00e9ricains. Apr\u00e8s en avoir achet\u00e9es, je me suis rendue compte que \u00e7a ne&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-de-noix-de-cajou-au-caramel-vanille\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">P\u00e2te \u00e0 tartiner noix de cajou, au caramel vanill\u00e9<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/pate-a-tartiner1-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"p\u00e2tes \u00e0 tartiner\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:75%;max-width:800px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/je-fais-mes-pates-a-tartiner-maison\/\">Je fais mes p\u00e2tes \u00e0 tartiner maison<\/a><time datetime=\"2021-05-06T18:27:16+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 mai 2021<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Comme beaucoup de Fran\u00e7ais en ce moment, je me retrouve enferm\u00e9e \u00e0 la maison, \u00e0 tourner en rond. Non pas que je m&rsquo;ennuie ; pas du tout ! Au contraire, je ne m&rsquo;arr\u00eate pas : je fais et je refais, puis je d\u00e9fais et je refais. Tout est parfait dans le moindre d\u00e9tails : les&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/je-fais-mes-pates-a-tartiner-maison\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Je fais mes p\u00e2tes \u00e0 tartiner maison<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/epinard-chinois_tofu-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.25%;max-width:800px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/epinards-chinois-sautes-aux-germes-de-soja\/\">Epinards chinois saut\u00e9s aux germes de soja<\/a><time datetime=\"2020-07-03T21:50:04+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">3 juillet 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">L&rsquo;\u00e9pinard chinois (ou vietnamien selon l&rsquo;\u00e9picerie) est une vari\u00e9t\u00e9 rustique de plante potag\u00e8re. Il est donc plus cors\u00e9 que l&rsquo;\u00e9pinard d&rsquo;origine europ\u00e9enne. De plus, en France, on a tendance \u00e0 consommer de tr\u00e8s jeunes pousses d&rsquo;\u00e9pinard : de fines feuilles, tendres, sucr\u00e9es et passe-partout. Les \u00e9pinards chinois ont des feuilles plut\u00f4t pointues. Ils sont vendus&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/epinards-chinois-sautes-aux-germes-de-soja\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Epinards chinois saut\u00e9s aux germes de soja<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pain-brioche_chocolat-lait-de-coco-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:600px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pain-brioche_chocolat-lait-de-coco-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pain-brioche_chocolat-lait-de-coco-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pain-brioche_chocolat-lait-de-coco.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-cocotte-brioche-coco-choco\/\">Pain cocotte brioch\u00e9 coco-choco<\/a><time datetime=\"2020-06-01T12:00:32+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">1 juin 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Pain cocotte brioch\u00e9 au lait de coco et chocolat noir Pour le petit-d\u00e9jeuner, je ne jure plus que par du pain brioch\u00e9 en grand ou petit format. C&rsquo;est moelleux et croustillant, surtout quand il sort tout juste du four le dimanche matin. Ce pain brioch\u00e9 est plus l&rsquo;un de mes plus gourmands : il est&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-cocotte-brioche-coco-choco\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain cocotte brioch\u00e9 coco-choco<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/faire-des-crepes-aussi-moelleuse-que-celles-de-la-boulangerie\/\">Faire des cr\u00eapes aussi moelleuse que celles de la boulangerie<\/a><time datetime=\"2020-05-11T12:00:19+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">11 mai 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La cr\u00eape sucr\u00e9e est une institution \u00e0 la maison : nous lui d\u00e9dions un repas entier ! Elle est g\u00e9n\u00e9ralement aromatis\u00e9e \u00e0 la fleur d&rsquo;oranger, puis tartin\u00e9e de mille et une gourmandise. Nous avons tent\u00e9 plusieurs recettes et plusieurs m\u00e9thodes afin d&rsquo;atteindre la perfection : des cr\u00eapes aussi moelleuses que celles du food truck de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/faire-des-crepes-aussi-moelleuse-que-celles-de-la-boulangerie\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Faire des cr\u00eapes aussi moelleuse que celles de la boulangerie<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pain-brioche_amande-abricot-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-brioche-aux-abricots-secs-et-amande-amere\/\">Pain brioch\u00e9 aux abricots secs et amande am\u00e8re<\/a><time datetime=\"2020-05-04T12:00:11+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">4 mai 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Pain au levain, brioch\u00e9, \u00e0 l&rsquo;ar\u00f4me d&rsquo;amande am\u00e8re et abricots secs Les abricots secs sont bien meilleurs \u00ab\u00a0moelleux\u00a0\u00bb. Ils se trouvent en \u00e9picerie fine, ils sont bien plus chers que les abricots secs classiques. La diff\u00e9rence r\u00e9side dans la quantit\u00e9 d&rsquo;eau contenu dans les fruits. Ainsi, pour les rendre \u00e0 nouveau moelleux, il suffit de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-brioche-aux-abricots-secs-et-amande-amere\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain brioch\u00e9 aux abricots secs et amande am\u00e8re<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/crepes-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-crepes\/\">P\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes<\/a><time datetime=\"2020-04-27T12:00:51+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 avril 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Parce qu&rsquo;il y a des weekends o\u00f9 on n&rsquo;a pas envie de faire \u00e0 d\u00eener, on en profite pour faire un gros go\u00fbter \u00e0 la place. On d\u00e9pose des garnitures et des fruits au centre de la table, et on se r\u00e9gale jusqu&rsquo;\u00e0 ce que sati\u00e9t\u00e9 se fasse. (J&rsquo;ai d\u00e9couvert le Cointreau en spray :&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-crepes\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">P\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/pain-cocotte-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-cocotte-brioche-a-lhuile-dolive-et-fleur-doranger\/\">Pain cocotte brioch\u00e9 \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive et fleur d&rsquo;oranger<\/a><time datetime=\"2020-04-22T15:12:54+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">22 avril 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Pain cocotte brioch\u00e9 huile d&rsquo;olive et fleur d&rsquo;oranger On ne change pas une \u00e9quipe qui gagne : je pense que je tiens la bonne recette des tartines parfaites ! Cette version huile d&rsquo;olive &#8211; fleur d&rsquo;oranger tient, notamment, de la toute premi\u00e8re recette de pain brioch\u00e9e que j&rsquo;ai faite. Merci Christophe Michalak et sa brioche&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-cocotte-brioche-a-lhuile-dolive-et-fleur-doranger\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain cocotte brioch\u00e9 \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive et fleur d&rsquo;oranger<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/KanleBullar-CinnamonRoll-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/kanelbullar-ou-cinnamon-roll\/\">Kanelbullar ou cinnamon roll ?<\/a><time datetime=\"2020-04-02T22:47:22+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">2 avril 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Je n&rsquo;ai jamais vraiment su si l&rsquo;origine de la recette des roul\u00e9s \u00e0 la cannelle \u00e9tait plut\u00f4t scandinave ou am\u00e9ricaine. J&rsquo;avais effectu\u00e9 un reportage photo sur le march\u00e9 de No\u00ebl \u00e0 la Svenska kyrkan (\u00e9glise su\u00e9doise) de Paris. J&rsquo;y avais suivi pas \u00e0 pas la fabrication du Kanelbullar (et du Gl\u00f6g mit vodka, un vin&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/kanelbullar-ou-cinnamon-roll\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Kanelbullar ou cinnamon roll ?<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Compost-fini-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Compost fini\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/georges-le-composteur-diy\/\">Georges le composteur &#8211; DIY<\/a><time datetime=\"2020-03-29T18:07:37+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">29 mars 2020<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Faisant partie de la communaut\u00e9 urbaine de Bordeaux (CUB ou Bordeaux M\u00e9tropole), je suis \u00e9ligible \u00e0 la distribution de composteur. Merci la ville ! Sauf que (bonne nouvelle) de plus en plus d&rsquo;habitants se mette \u00e0 r\u00e9duire leur quantit\u00e9 de d\u00e9chets et profiter de leurs d\u00e9chets verts. Il n&rsquo;y a donc plus de r\u00e9servation possible&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/georges-le-composteur-diy\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Georges le composteur &#8211; DIY<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/divers-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:67.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tarte-amandine-a-la-rhubarbe\/\">Tarte amandine \u00e0 la rhubarbe<\/a><time datetime=\"2019-07-02T22:48:23+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">2 juillet 2019<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Il n&rsquo;y aura pas de photo pour cet article car \u00ab\u00a0\u00e0 premi\u00e8re vue, on ne dirait pas un dessert\u00a0\u00bb. C&rsquo;est plut\u00f4t bien r\u00e9sum\u00e9 pour une tarte au \u00ab\u00a0l\u00e9gume\u00a0\u00bb sucr\u00e9. Ma tarte \u00e0 la rhubarbe \u00e0 la cr\u00e8me amandine, avec ses tron\u00e7ons de tiges ligneuses, de couleur plut\u00f4t marron claire, \u00e9tait aussi bonne que moche. C&rsquo;est&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tarte-amandine-a-la-rhubarbe\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tarte amandine \u00e0 la rhubarbe<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:600px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ravioles-de-romans-en-lasagnes-vegetariennes\/\">Ravioles de Romans en lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes<\/a><time datetime=\"2019-04-06T22:02:33+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">6 avril 2019<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Cet article est pour Laure : tiens, voil\u00e0 la recette des lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 la courgette et le lien vers la recette de la tapenade verte aux amandes. Je suis une grande fan de lasagnes : j&rsquo;adore les plaques de p\u00e2tes fondantes, cuites dans une sauce au fromage. Mais c&rsquo;est tellement long \u00e0 pr\u00e9parer !&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ravioles-de-romans-en-lasagnes-vegetariennes\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Ravioles de Romans en lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/gateau-basque_600-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"G\u00e2teau basque cr\u00e9meux\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-gateau-basque-des-bordelais\/\">Le g\u00e2teau basque des bordelais<\/a><time datetime=\"2019-02-21T21:25:20+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">21 f\u00e9vrier 2019<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Difficile de rater la culture euskaldun \u00e0 Bordeaux ! Les Basques sont partout : chants, gastronomie et gros mots s&rsquo;affichent fi\u00e8rement sur fond rouge. Au supermarch\u00e9, on trouve m\u00eame de la p\u00e2te \u00e0 tartiner aux noisettes \u00ab\u00a0Basquella\u00a0\u00bb. Et forc\u00e9ment, je ne pouvais pas non plus rater le copain grand fan du \u00ab\u00a0g\u00e2teau basque\u00a0\u00bb. Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-gateau-basque-des-bordelais\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Le g\u00e2teau basque des bordelais<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Travers-de-porc-5-parfums-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:600px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Travers-de-porc-5-parfums-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Travers-de-porc-5-parfums-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Travers-de-porc-5-parfums.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/travers-de-porc-a-la-chapelure-de-riz-5-parfums\/\">Travers de porc \u00e0 la chapelure de riz 5 parfums<\/a><time datetime=\"2019-01-09T22:51:25+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">9 janvier 2019<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Il y a toujours une histoire derri\u00e8re un plat cuisin\u00e9. Je pars de rien et je me retrouve avec un petit chapitre de ma vie, comme une t\u00e2che accomplie dans la liste interminable des \u00ab\u00a0choses \u00e0 faire\u00a0\u00bb. Un peu comme si je m&rsquo;inventais de nouvelles missions d\u00e8s que je touche un objet ou que je&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/travers-de-porc-a-la-chapelure-de-riz-5-parfums\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Travers de porc \u00e0 la chapelure de riz 5 parfums<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/naissance-cigale9-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:500px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/naissance-cigale9-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/naissance-cigale9-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/naissance-cigale9.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/focaccia-ou-fougasse-au-bacon-fume\/\">Focaccia ou Fougasse au bacon fum\u00e9<\/a><time datetime=\"2019-01-04T21:51:55+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">4 janvier 2019<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">&gt;&gt;&gt; Prendre le temps de faire une p\u00e2te \u00e0 pizza, c&rsquo;est lutter contre la procrastination. Tout \u00e0 commencer avec Bobby (mon levain). J&rsquo;ai d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 qu&rsquo;il ne serait pas d\u00e9cisionnaire des jours avec ou sans pain. J&rsquo;ai donc achet\u00e9 de la levure de boulanger lyophilis\u00e9e. Mais comme j&rsquo;adore le pain au levain, je ne fais que&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/focaccia-ou-fougasse-au-bacon-fume\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Focaccia ou Fougasse au bacon fum\u00e9<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/falafel-betterave_400x600-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/falafels-tout-rose-a-la-betterave\/\">Falafels tout rose \u00e0 la betterave<\/a><time datetime=\"2018-12-12T22:52:38+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">12 d\u00e9cembre 2018<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai eu envie de cuisiner de la betterave et de manger des pois chiches. A la recherche de galettes, Internet ne me proposait pas grand chose. Et je suis tomb\u00e9e sur le jolie \u00ab\u00a0nouveau\u00a0\u00bb blog de Marie-Laure Tombini (\u00d4D\u00e9lice). Je suis vraiment \u00e0 la rue ! je ne savais pas qu&rsquo;elle avait ouvert un nouveau&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/falafels-tout-rose-a-la-betterave\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Falafels tout rose \u00e0 la betterave<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tartelettes-sans-lactose_600-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Tartelettes aux pommes sans lactose\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelettes-aux-pommes-sans-lactose\/\">Tartelettes aux pommes sans lactose<\/a><time datetime=\"2018-08-27T21:55:40+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 ao\u00fbt 2018<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai une amie allergique au lactose, une autre qui m&rsquo;a apport\u00e9 des pommes du jardin bien parfum\u00e9es mais v\u00e9reuses. Mixez ces \u00e9l\u00e9ments avec un pique-nique au bord de l&rsquo;oc\u00e9an et vous obtenez des tartelettes aux pommes sans lactose. Pour 6 tartelettes : 170g de farine 80g d&rsquo;amande en poudre 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelettes-aux-pommes-sans-lactose\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tartelettes aux pommes sans lactose<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tartelettes-sans-lactose_600-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Tartelettes aux pommes sans lactose\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:56.17%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelettes-aux-pommes-sans-lactose-2\/\">Tartelettes aux pommes sans lactose<\/a><time datetime=\"2018-08-27T21:55:40+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 ao\u00fbt 2018<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai une amie allergique au lactose, une autre qui m&rsquo;a apport\u00e9 des pommes du jardin bien parfum\u00e9es mais v\u00e9reuses. Mixez ces \u00e9l\u00e9ments avec un pique-nique au bord de l&rsquo;oc\u00e9an et vous obtenez des tartelettes aux pommes sans lactose. Pour 6 tartelettes : 170g de farine 80g d&rsquo;amande en poudre 8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelettes-aux-pommes-sans-lactose-2\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tartelettes aux pommes sans lactose<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/tartine-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:74.83%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/petits-pains-viennois-a-la-fleur-doranger\/\">Petits pains viennois \u00e0 la fleur d&rsquo;oranger<\/a><time datetime=\"2018-08-05T23:10:47+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">5 ao\u00fbt 2018<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Cet article est pour Nadine. Je l&rsquo;ai rencontr\u00e9e dans un verre de lait*, blanche, douce et fra\u00eeche. Elle a un jardin extraordinaire, plein d&rsquo;oiseaux, de plantes et de libert\u00e9. Les poules de Michel s&rsquo;y plaisent \u00e9galement : aim\u00e9es et prot\u00e9g\u00e9es. Michel, c&rsquo;est l&rsquo;artisan : l&rsquo;artiste, l&rsquo;expert et le compagnon de Nadine. Ils sont beaux de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/petits-pains-viennois-a-la-fleur-doranger\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Petits pains viennois \u00e0 la fleur d&rsquo;oranger<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/600x900-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Pain brioch\u00e9 \u00e0 la vanille, graines de pavot et citron confit\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-brioche-vanille-citron-confit-et-graines-de-pavot\/\">Pain brioch\u00e9 vanille, citron confit et graines de pavot<\/a><time datetime=\"2017-07-31T22:24:42+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 juillet 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Bobby a bien chang\u00e9, il n&rsquo;est plus le levain qu&rsquo;il \u00e9tait. En d\u00e9m\u00e9nageant, je l&rsquo;ai affaibli. En partant en vacances, je l&rsquo;ai suicid\u00e9. Paix \u00e0 son \u00e2me, je l&rsquo;ai rapidement remplac\u00e9 \ud83d\ude42 Mon nouveau levain s&rsquo;appelle Sylvain, il m&rsquo;a \u00e9t\u00e9 offert par un coll\u00e8gue de travail. Tout comme Bobby, je le nourris \u00e0 la farine&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-brioche-vanille-citron-confit-et-graines-de-pavot\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain brioch\u00e9 vanille, citron confit et graines de pavot<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/600x900-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"Pain brioch\u00e9 \u00e0 la vanille, graines de pavot et citron confit\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-brioche-vanille-citron-confit-et-graines-de-pavot-2\/\">Pain brioch\u00e9 vanille, citron confit et graines de pavot<\/a><time datetime=\"2017-07-31T22:24:42+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">31 juillet 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Bobby a bien chang\u00e9, il n&rsquo;est plus le levain qu&rsquo;il \u00e9tait. En d\u00e9m\u00e9nageant, je l&rsquo;ai affaibli. En partant en vacances, je l&rsquo;ai suicid\u00e9. Paix \u00e0 son \u00e2me, je l&rsquo;ai rapidement remplac\u00e9 \ud83d\ude42 Mon nouveau levain s&rsquo;appelle Sylvain, il m&rsquo;a \u00e9t\u00e9 offert par un coll\u00e8gue de travail. Tout comme Bobby, je le nourris \u00e0 la farine&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-brioche-vanille-citron-confit-et-graines-de-pavot-2\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain brioch\u00e9 vanille, citron confit et graines de pavot<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-tourte-aux-poires\/\">La tourte aux poires<\/a><time datetime=\"2017-07-14T23:13:30+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 juillet 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Encore une recette d\u00e9couverte dans le verger de Solange. Les vieux poiriers derri\u00e8re la ferme ne donnaient plus que de tous petits fruits durs qu&rsquo;il fallait s&#8217;empresser de cueillir avant que les oiseaux ne viennent les picorer. On \u00e9tait plut\u00f4t fair-play en leur laissant les bijoux du figuier. De toute mani\u00e8re, les gu\u00eapes les avaient&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-tourte-aux-poires\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">La tourte aux poires<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tarte-au-poireau-et-a-la-truite-fumee\/\">Tarte au poireau et \u00e0 la truite fum\u00e9e<\/a><time datetime=\"2017-07-07T23:10:26+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 juillet 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">La truite fum\u00e9e d&rsquo;Aquitaine a d\u00e9tr\u00f4n\u00e9 le saumon fum\u00e9 de mes recettes. Moins grasse, moins ch\u00e8re, moins forte en go\u00fbt et produite dans ma r\u00e9gion, elle a gagn\u00e9 des \u00e9toiles dans le classement des \u00ab\u00a0produits \u00e0 avoir au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur\u00a0\u00bb. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une liste non exhaustive comprenant notamment des bo\u00eetes de lentilles et du&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tarte-au-poireau-et-a-la-truite-fumee\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tarte au poireau et \u00e0 la truite fum\u00e9e<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-tarte-aux-courgettes\/\">La tarte aux courgettes<\/a><time datetime=\"2017-06-30T23:07:56+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 juin 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Je crois bien que c&rsquo;est ma meilleure tarte apr\u00e8s la tarte tomate-moutarde (mon copain d\u00e9teste la moutarde, il est donc difficile de la d\u00e9tr\u00f4ner de mani\u00e8re \u00e9quitable). Je la sers en plat principal avec une salade verte et un bon vinaigre balsamique. Ingr\u00e9dient pour une tarte de 28 \u00e0 30 cm de diam\u00e8tre (6 parts,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-tarte-aux-courgettes\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">La tarte aux courgettes<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-pate-a-tarte-du-blog-chocolate-zucchini\/\">La p\u00e2te \u00e0 tarte du blog Chocolate &#038; Zucchini<\/a><time datetime=\"2017-06-23T23:04:55+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 juin 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Pour une tarte d&rsquo;environ 28 \u00e0 30 cm de diam\u00e8tre 250 g de farine 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel fin 60 ml d&rsquo;huile d&rsquo;olive 120 ml d&rsquo;eau froide Faire une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne et mettre 30 min au frais avant de l&rsquo;utiliser. Cuire la p\u00e2te \u00e0 blanc 20 min \u00e0 200\u00b0C. Les conseils&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-pate-a-tarte-du-blog-chocolate-zucchini\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">La p\u00e2te \u00e0 tarte du blog Chocolate &#038; Zucchini<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/conseils-pour-une-tarte-aux-legumes\/\">Conseils pour une tarte aux l\u00e9gumes<\/a><time datetime=\"2017-06-23T22:54:48+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">23 juin 2017<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Le moule \u00e0 tarte J&rsquo;ai une pr\u00e9f\u00e9rence pour les \u00ab\u00a0t\u00f4les \u00e0 tarte\u00a0\u00bb. Aujourd&rsquo;hui ces moules ne sont plus en t\u00f4le mais leur mati\u00e8re garde une base m\u00e9tallique qui garantie assur\u00e9ment une p\u00e2te croustillante en accumulant et irradiant un maximum de chaleur. Pour les quiches et les tartes \u00e9paisses, j&rsquo;ai aussi un moule en terre cuite&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/conseils-pour-une-tarte-aux-legumes\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Conseils pour une tarte aux l\u00e9gumes<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Framboises-groseilles-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:61.5%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-charlotte-tiramisu-aux-framboises\/\">La charlotte tiramisu aux framboises<\/a><time datetime=\"2014-09-03T22:14:54+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">3 septembre 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Doudou voulait une charlotte aux fraises avec \u00ab\u00a0de la cr\u00e8me comme il y a dans les choux\u00a0\u00bb. \u201cDe la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re ? Tu veux dire de la chiboust, toute jaune et a\u00e9rienne ?\u201d \u00ab\u00a0Non, de la cr\u00e8me blanche.\u00a0\u00bb \u201cAh, alors de la cr\u00e8me chantilly comme dans la for\u00eat noire ? En tout cas ce n&rsquo;est&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-charlotte-tiramisu-aux-framboises\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">La charlotte tiramisu aux framboises<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/cornbread-pain-au-mais-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cornbread-le-reveil-de-bobby\/\">Cornbread, le r\u00e9veil de Bobby<\/a><time datetime=\"2014-08-22T21:41:38+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">22 ao\u00fbt 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Mon Bobby n\u2019est pas mort. Il est m\u00eame en pleine forme apr\u00e8s trois longues semaines d&rsquo;hibernation au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur. Ce levain naturel est vraiment puissant, je l\u2019adore ! Pour le r\u00e9veiller doucement, je l\u2019ai remis \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Ensuite j\u2019ai ajout\u00e9 une petite dose de farine T110 avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cornbread-le-reveil-de-bobby\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Cornbread, le r\u00e9veil de Bobby<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/crepuscule-de-fruits-merlot-et-abouriou\/\">Cr\u00e9puscule de fruits : Merlot et Abouriou<\/a><time datetime=\"2014-08-14T15:51:02+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 ao\u00fbt 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J&rsquo;ai invit\u00e9 un ami \u00e0 d\u00e9jeuner et j&rsquo;ai os\u00e9 lui proposer des p\u00e2tes. Le Zhomme avait tellement honte qu&rsquo;il en oubliait que mon ami \u00e9tait v\u00e9g\u00e9tarien. J&rsquo;ai fait des linguines, fondue de poireaux et sauce au Roquefort. Quelques pignons de pin grill\u00e9s sur le dessus, et voici un plat complet. Pour accompagner, il me fallait&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/crepuscule-de-fruits-merlot-et-abouriou\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Cr\u00e9puscule de fruits : Merlot et Abouriou<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/etiquette-Cadet-Piola-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/chateau-cadet-piola-2001-saint-emilion-grand-cru\/\">Ch\u00e2teau Cadet-Piola 2001, Saint-Emilion Grand Cru<\/a><time datetime=\"2014-08-12T23:12:09+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">12 ao\u00fbt 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">2001 est l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 j\u2019ai eu mon bac. Je n\u2019en suis pas plus fi\u00e8re que \u00e7a, mis \u00e0 part le calcul au dixi\u00e8me de point pr\u00e8s qui m\u2019a permis de l\u2019avoir haut la main avec un beau 10,11 sur 20 ! D\u00e8s le d\u00e9but d\u2019ann\u00e9e, on choisit minutieusement les bonnes options qui nous permettront de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/chateau-cadet-piola-2001-saint-emilion-grand-cru\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Ch\u00e2teau Cadet-Piola 2001, Saint-Emilion Grand Cru<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/bouquet-rose-persil-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/menu-fete-des-meres\/\">Menu F\u00eate des m\u00e8res<\/a><time datetime=\"2014-05-27T11:26:17+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 mai 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Voici le charmant bouquet qu\u2019on m\u2019a offert au march\u00e9 : rose jaunes et persil plat \ud83d\ude42 Pour la f\u00eate des m\u00e8res, nous avons cuisin\u00e9 \u00e0 quatre mains et pas une dispute. Voici le menu : &#8211; ap\u00e9ritif au Champagne avec\u00a0hu\u00eetres n\u00b03 et crevettes grises, pain multi-c\u00e9r\u00e9ales et beurre demi-sel &#8211; en entr\u00e9e : un Chablis&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/menu-fete-des-meres\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Menu F\u00eate des m\u00e8res<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/framboise-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/association-terre-mer-et-framboise-basilic\/\">Association terre &#8211; mer et framboise &#8211; basilic<\/a><time datetime=\"2014-05-27T11:17:58+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 mai 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Chapeau \u00e0 cette entr\u00e9e particuli\u00e8re, aux saveurs harmonieuse, inspir\u00e9e d\u2019Akrame Benallal (d\u00e9sol\u00e9e, on ne choisit pas toujours ses amis \ud83d\ude09 : des queues de langoustine po\u00eal\u00e9es, une escalope de foie gras juste snack\u00e9e, un petit lit de roquette et une onctueuse vinaigrette. Compter 4 queues de langoustine par personne. Les po\u00ealer bien \u00e0 plat, avec&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/association-terre-mer-et-framboise-basilic\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Association terre &#8211; mer et framboise &#8211; basilic<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Tour-Penedesses-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/les-raisins-de-la-colere-domaine-de-la-tour-penedesses-aoc-faugeres\/\">Les Raisins de la col\u00e8re, Domaine de la Tour Penedesses, AOC Faug\u00e8res<\/a><time datetime=\"2014-05-27T11:07:36+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 mai 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Le Domaine de la Tour Penedesses est la propri\u00e9t\u00e9 d\u2019Alexandre Fouque. Lui et son \u00e9pouse g\u00e8rent leurs diff\u00e9rentes appellations avec passion et patience : on les retrouve au Salon des Vignerons Ind\u00e9pendants et m\u00eame \u00e0 Shanghai. C\u00f4t\u00e9 marketing, ils font partis de ceux qui osent l\u2019\u00e9tiquette violette en velours et les cartes de visite en&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/les-raisins-de-la-colere-domaine-de-la-tour-penedesses-aoc-faugeres\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Les Raisins de la col\u00e8re, Domaine de la Tour Penedesses, AOC Faug\u00e8res<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/tartelette-amande-rhubarbe-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelette-a-la-rhubarbe\/\">Tartelette \u00e0 la rhubarbe<\/a><time datetime=\"2014-05-26T21:25:26+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">26 mai 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Il y a des plaisirs dont on ne profite qu\u2019une fois par an, ils sont rares, parfois chers. C\u2019est tellement bon d\u2019en profiter que cela en pourrait \u00eatre jouissif ! Dans ce grand tiroir des plaisirs annuels, je range : &#8211; voir la mer (je ne rencontre la montagne qu\u2019une fois toutes les d\u00e9cennies pratiquement)&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tartelette-a-la-rhubarbe\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tartelette \u00e0 la rhubarbe<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/cocktail_sweet-sour-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cocktail-aperitif-sweet-sour\/\">Cocktail ap\u00e9ritif Sweet &#038; Sour<\/a><time datetime=\"2014-05-16T21:47:11+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">16 mai 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">A mon grand d\u00e9sarroi, je n\u2019avais plus une goutte de Martini Bianco ! Ma liqueur de vie avait disparu, et il ne restait plus qu\u2019une petite fiole de Gin Hendrick\u2019s \u00e0 la place\u2026 Et me voici, qui passe mon temps \u00e0 chercher des recettes de cuisine, \u00e0 fouiller la toile pour une recette de cocktail.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cocktail-aperitif-sweet-sour\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Cocktail ap\u00e9ritif Sweet &#038; Sour<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/mi-cuit-Michalak-Valrhona-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:420px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-mi-cuit-au-chocolat-valrhona-aux-fines-gueules-dapres-christophe-michalak\/\">Le mi-cuit au chocolat Valrhona aux Fines Gueules d&rsquo;apr\u00e8s Christophe Michalak<\/a><time datetime=\"2014-05-07T12:00:23+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 mai 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Ces jours-ci, je pense \u00e0 retourner au restaurant Les Fines Gueules. La salle en demi sous-sol avec les pierres apparentes est vraiment charmante. La carte des plats et des vins donnent du plaisir d\u00e8s la lecture. J\u2019ai le souvenir d\u2019un tartare de boeuf au couteau, simplement assaisonn\u00e9 d\u2019huile d\u2019olive, de tomates s\u00e9ch\u00e9es et de copeaux&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-mi-cuit-au-chocolat-valrhona-aux-fines-gueules-dapres-christophe-michalak\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Le mi-cuit au chocolat Valrhona aux Fines Gueules d&rsquo;apr\u00e8s Christophe Michalak<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/bouse-de-vache-au-chocolat-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:420px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/bousse-au-chocolat-de-marguerite-et-creme-anglaise\/\">Bousse au chocolat de Marguerite et cr\u00e8me anglaise<\/a><time datetime=\"2014-04-30T12:00:27+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">30 avril 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Avec le P\u2019tit, on a un secret : la bouse de vache. Il adore \u00e7a ! C\u2019est comme cela qu\u2019il appelle la mousse au chocolat noir : de la bouse de vache. Il la d\u00e9vore avec tellement d\u2019engouement que je lui en fais avec plaisir \ud83d\ude42 Je luis sers une mousse au chocolat version Pierre&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/bousse-au-chocolat-de-marguerite-et-creme-anglaise\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Bousse au chocolat de Marguerite et cr\u00e8me anglaise<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/meringue-moelleuse-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:420px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/meringue-moelleuse-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/meringue-moelleuse-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/meringue-moelleuse.jpg 420w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/recettes-aux-blancs-doeuf-congolais-et-meringues\/\">Recettes aux blancs d&rsquo;oeuf : congolais et meringues<\/a><time datetime=\"2014-04-27T13:26:53+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">27 avril 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Au cong\u00e9lateur, j\u2019ai trouv\u00e9 une bo\u00eete contenant 4 blancs d\u2019oeuf. Je les avais mis de c\u00f4t\u00e9 pour ne pas les jeter, tachons donc de les utiliser avec \u00e9conomie. J\u2019ai \u00e9galement un petit carnet magique o\u00f9 je note les recettes classiques inratables, ainsi que les gros rat\u00e9s \u00e0 ne jamais r\u00e9it\u00e9rer. Me voici donc avec une&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/recettes-aux-blancs-doeuf-congolais-et-meringues\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Recettes aux blancs d&rsquo;oeuf : congolais et meringues<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/levain-naturel-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:100%;max-width:420px;\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/levain-naturel-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/levain-naturel-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/levain-naturel.jpg 420w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/levain-naturel-comment-nourrir-bobby\/\">Levain naturel : comment nourrir Bobby ?<\/a><time datetime=\"2014-04-25T12:08:28+02:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">25 avril 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Ce post est sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Philippe qui me garde gentiment Bobby le levain. Philippe, tu vas pouvoir regarder Bobby dormir, tu auras la joie de le r\u00e9veiller chaudement, lui donner la becquer tendrement et le regarder joyeusement buller. J\u2019aurais pu d\u00e9shydrater mon levain, mettre les paillettes dans un petit pot puis les r\u00e9hydrater en&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/levain-naturel-comment-nourrir-bobby\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Levain naturel : comment nourrir Bobby ?<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/pesto_sans-parmesan-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/mini-rti-de-selle-dagneau-au-pesto-presto-et-sans-parmesan\/\">Mini r\u00f4ti de selle d&rsquo;agneau au pesto (presto et sans parmesan)<\/a><time datetime=\"2014-03-21T09:26:46+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">21 mars 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">On avait envie d\u2019agneau, de vin rouge et de frites. Je me suis souvenue que la fili\u00e8re viande communiquait beaucoup sur l\u2019agneau et proposait des recettes de Chefs et de bloggeuses: l\u2019agneau en ap\u00e9ro, en repas vite fait bien fait et m\u00eame en version gastro. En effet, le site Agneau Presto est toujours en ligne,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/mini-rti-de-selle-dagneau-au-pesto-presto-et-sans-parmesan\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Mini r\u00f4ti de selle d&rsquo;agneau au pesto (presto et sans parmesan)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_b41b2c_pain-demi-complet-au-thym-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:66.67%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-demi-complet-au-thym-de-willow-faon-makanai\/\">Pain demi-complet au thym de Willow fa\u00e7on Makanai<\/a><time datetime=\"2014-03-14T09:47:54+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">14 mars 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J\u2019\u00e9cris ce item avec fiert\u00e9, confirmant et m\u2019auto-approuvant que l\u2019improvisation est la reine de mes fourneaux. Suite au succ\u00e8s pr\u00e9c\u00e9dent, le premier pain au levain naturel que je voulais absolument r\u00e9ussir a \u00e9t\u00e9 le premier que j\u2019ai rat\u00e9 : le pain \u00e0 la cocotte demi-complet au thym s\u00e9ch\u00e9. La recette est pioch\u00e9e du livre de&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-demi-complet-au-thym-de-willow-faon-makanai\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain demi-complet au thym de Willow fa\u00e7on Makanai<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_f4feab_pain-cocotte-levain-sandwich-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:46%;max-width:600px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-au-levain-3-les-bons-dosages\/\">Pain au levain : les bons dosages<\/a><time datetime=\"2014-03-07T15:38:31+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 mars 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Apr\u00e8s le premier essai bien rat\u00e9, voici le nouvel essai du pain au levain. On commence par r\u00e9veiller doucement Bobby le matin : un petit rayon de soleil dans la cuisine, une petite place sur l\u2019\u00e9tag\u00e8re bien \u00e0 l&rsquo;abri des courants d\u2019air. 4 heures apr\u00e8s, je lui donne 45 g de farine T110 et 40&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-au-levain-3-les-bons-dosages\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain au levain : les bons dosages<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_4c5537_livre-pain-cocotte-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-au-levain-2-erreurs-et-rats\/\">Pain au levain  : erreurs et rat\u00e9s<\/a><time datetime=\"2014-03-07T15:29:34+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 mars 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Des pains, j\u2019en ai d\u00e9j\u00e0 fait : de la fougasse, de la p\u00e2te \u00e0 pizza, des brioches chinoises\u2026 J\u2019ai m\u00eame fait le corn bread \u00e0 la cocotte du livre de Willow \u201cPain cocotte\u201d. Sans me vanter, je ma\u00eetrise la levure de boulanger d\u00e9shydrat\u00e9e. Qu\u2019en est-il avec du levain naturel que j&rsquo;ai fabriqu\u00e9 ? Avec beaucoup&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-au-levain-2-erreurs-et-rats\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain au levain  : erreurs et rat\u00e9s<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/levain_naturel-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:145.25%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-au-levain-1-lever-un-bobby\/\">Pain au levain : \u00e9lever un Bobby<\/a><time datetime=\"2014-03-07T15:19:27+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">7 mars 2014<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">J\u2019ai toujours r\u00eav\u00e9 d\u2019avoir un Bobby. Notamment depuis que ma copine V\u00e9wo en a eu un : elle lui donne \u00e0 manger, le gave parfois, puis en pr\u00e9l\u00e8ve et fait de supers gros pains \u00e0 la cocotte pour son homme. Du levain naturel : j\u2019en avais des \u00e9toiles dans les yeux ! Mais, un Bobby,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pain-au-levain-1-lever-un-bobby\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pain au levain : \u00e9lever un Bobby<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_1d98aa_moelleux-noix-maroc1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-moelleux-aux-noix-selon-poulou-setti-fatma\/\">Le moelleux aux noix selon Poulou (Setti Fatma)<\/a><time datetime=\"2013-12-18T22:11:48+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">18 d\u00e9cembre 2013<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">\u00a0A Setti-Fatma (vall\u00e9e de l\u2019Ourika, Maroc), nous avons fait la connaissance de Martine et Poulou. Elle, la Belge, et lui, le Portugais, nous accueillent dans leur maison d\u2019h\u00f4te Au bord de l\u2019Eau. L\u2019endroit est f\u00e9\u00e9rique ! Apr\u00e8s un \u00e9troit escalier, on arrive quasiment les pieds dans la rivi\u00e8re de l\u2019Ourika. L\u2019endroit est calme, vert et&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/le-moelleux-aux-noix-selon-poulou-setti-fatma\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Le moelleux aux noix selon Poulou (Setti Fatma)<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_f2d737_manchon-poulet-cola1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/manchons-de-poulet-la-tenaille-caramliss-au-cola\/\">Manchons de poulet \u00e0 la tenaille, caram\u00e9lis\u00e9s au cola<\/a><time datetime=\"2013-12-13T14:01:41+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">13 d\u00e9cembre 2013<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Des manchons de poulet, qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Contrairement \u00e0 l\u2019usage commun, le manchon n\u2019est pas le pilon du poulet, sinon, on appellerait cela un pilon, pas un manchon. Il s\u2019agit en fait de l\u2019aile du poulet : dans une aile, il y a 2 manchons, dans un poulet, il y en a 4, vous&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/manchons-de-poulet-la-tenaille-caramliss-au-cola\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Manchons de poulet \u00e0 la tenaille, caram\u00e9lis\u00e9s au cola<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<li><div class=\"wp-block-latest-posts__featured-image alignleft\"><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/ob_072393_brick-the-hobbit1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:150%;max-width:400px;\" \/><\/div><a class=\"wp-block-latest-posts__post-title\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-feuille-de-brick-cest-magique\/\">La feuille de brick c&rsquo;est magique !<\/a><time datetime=\"2013-12-12T11:43:47+01:00\" class=\"wp-block-latest-posts__post-date\">12 d\u00e9cembre 2013<\/time><div class=\"wp-block-latest-posts__post-excerpt\">Quand j\u2019ai des invit\u00e9s pour ap\u00e9ritif-d\u00eenatoire, il faut que je pr\u00e9pare des bouch\u00e9es. Que mettre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur ? Quelle forme leur donner ? Quelle texture ? Quelle couleur ? STOP La r\u00e9ponse ultime est (non pas le chiffre 42) la feuille de brick. Avec un reste de l\u00e9gume, un reste viande, un bout de fromage&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/la-feuille-de-brick-cest-magique\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">La feuille de brick c&rsquo;est magique !<\/span><\/a><\/div><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1251"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1442,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1251\/revisions\/1442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}