Je suis une grande fan du g\u00e2teau aux carottes r\u00e2p\u00e9es. D’une parce que j’aime \u00e7a, de deux parce qu’il n’y a pas de cholest\u00e9rol, et de trois, parce que monsieur n’aime pas les carottes r\u00e2p\u00e9es en crudit\u00e9s.
\nJ’ai donc simplifi\u00e9 la recette du \u00ab\u00a0g\u00e2teau v\u00e9g\u00e9tal\u00a0\u00bb de Rose L\u00e9vy en passant les dosages au poids, et en fonction du contenu du placard. Il est \u00e9galement possible de faire des minis muffins, et m\u00eame d’y ajouter des copeaux de chocolat noir.
\n\u2981 250 g de farine
\n\u2981 250 g de carottes r\u00e2p\u00e9es finement
\n\u2981 100 g de sucre
\n\u2981 100 g de raisins secs tremp\u00e9s dans du th\u00e9 chaud ou 70 g de chocolat noir r\u00e2p\u00e9s
\n\u2981 100 de jus d’orange sans pulpe ou 73 g de jus d’orange avec pulpe
\n\u2981 32 g d’huile d’olive
\n\u2981 11 g de levure chimique
\n\u2981 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de noix de muscade
\n\u2981 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/p>\n
M\u00e9langer le tout. Les carottes fra\u00eeches vont faire beaucoup de jus. Sinon, rajouter un chouilla d’eau.
\nCette quantit\u00e9 permet de faire environ 13 petits muffins. Les cuire 20 min \u00e0 150\u00b0C (four chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C).
\nOu un gros g\u00e2teau rectangulaire de 8 portions. A cuire 40 min \u00e0 150\u00b0C (10 min \u00e0 180\u00b0C pour faire lever).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je suis une grande fan du g\u00e2teau aux carottes r\u00e2p\u00e9es. D’une parce que j’aime \u00e7a, de deux parce qu’il n’y a pas de cholest\u00e9rol, et de trois, parce que monsieur n’aime pas les carottes r\u00e2p\u00e9es en crudit\u00e9s. J’ai donc simplifi\u00e9 la recette du \u00ab\u00a0g\u00e2teau v\u00e9g\u00e9tal\u00a0\u00bb de Rose L\u00e9vy en passant les dosages au poids, et… Poursuivre la lecture Simplification du carrot cake et variante aux copeaux de chocolat noir<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1083"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1300,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1083\/revisions\/1300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}