{"id":1236,"date":"2021-06-23T22:35:51","date_gmt":"2021-06-23T20:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/blog\/?p=1236"},"modified":"2023-02-18T17:36:52","modified_gmt":"2023-02-18T16:36:52","slug":"cheesecake-au-citron-sans-cuisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cheesecake-au-citron-sans-cuisson\/","title":{"rendered":"Cheesecake au citron sans cuisson"},"content":{"rendered":"<p>Recette tr\u00e8s rapide \u00e0 faire avec des enfants ou des amis impatients. Recette \u00e9galement tr\u00e8s pratique, quand il fait trop chaud pour allumer le four.<\/p>\n<p>J&rsquo;aime bien l&rsquo;id\u00e9e de servir ce g\u00e2teau gourmand avec des fruits. Il est assez riche. Du coup, il est pr\u00e9f\u00e9rable de faire de fines parts : plus le moule est petit, plus les parts seront hautes et fines. Sans g\u00e9latine, sans oeufs, ni agar-agar, ce cheesecake se tient tr\u00e8s bien !<\/p>\n<p>Pour un g\u00e2teau de 8 parts :<\/p>\n<ul>\n<li>150 g de biscuits sp\u00e9culoos<\/li>\n<li>75 g de beurre fondu<\/li>\n<li>75 g de sucre blanc<\/li>\n<li>300 g de fromage frais \u00e0 tartiner<\/li>\n<li>15 cl de cr\u00e8me fleurette enti\u00e8re, battue en chantilly<\/li>\n<li>le jus d&rsquo;un demi citron jaune<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;ar\u00f4me vanille<\/li>\n<li>100 g de framboises cuites avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9parer le coulis de framboises : mettre \u00e0 cuire 2 min les framboises \u00e0 couvert avec le sucre. Puis laisser refroidir.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer la cro\u00fbte : mixer les biscuits sp\u00e9culoos avec le beurre fondu. Foncer un moule, appuyer fortement, puis faire prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer la cr\u00e8me : mixer le fromage, le sucre, le jus de citron et l&rsquo;ar\u00f4me vanille. Ajouter d\u00e9licatement la cr\u00e8me mont\u00e9e en chantilly.<\/p>\n<p>Couler la cr\u00e8me sur la cro\u00fbte, puis laisser prendre au froid au moins 4 heures.<\/p>\n<p>Servir avec le coulis de framboises.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette tr\u00e8s rapide \u00e0 faire avec des enfants ou des amis impatients. Recette \u00e9galement tr\u00e8s pratique, quand il fait trop chaud pour allumer le four. J&rsquo;aime bien l&rsquo;id\u00e9e de servir ce g\u00e2teau gourmand avec des fruits. Il est assez riche. Du coup, il est pr\u00e9f\u00e9rable de faire de fines parts : plus le moule est&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/cheesecake-au-citron-sans-cuisson\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Cheesecake au citron sans cuisson<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[54,125],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1236"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1307,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1236\/revisions\/1307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}