{"id":1665,"date":"2023-09-24T17:48:03","date_gmt":"2023-09-24T15:48:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/?p=1665"},"modified":"2023-09-24T17:48:03","modified_gmt":"2023-09-24T15:48:03","slug":"pate-a-tartiner-noisette-et-chocolat-noir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-noisette-et-chocolat-noir\/","title":{"rendered":"P\u00e2te \u00e0 tartiner noisette et chocolat noir"},"content":{"rendered":"\n<p>Level up ! J&rsquo;ai remplac\u00e9 le cacao amer par du chocolat noir (52%) de <a href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-noisettes-et-cacao\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1153\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la recette classique de p\u00e2te \u00e0 tartiner<\/a>. Une id\u00e9e gourmandissime, qui m&rsquo;est apparue par manque de poudre de cacao.<\/p>\n\n\n\n<p>Les ingr\u00e9dients restent quasiment les m\u00eames. J&rsquo;ai augment\u00e9 la quantit\u00e9 de noisettes pour obtenir un volume de 50 % de chocolat noir.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour un grand pot Le Parfait de 0.5 L :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 g de noisettes torr\u00e9fi\u00e9es et pel\u00e9es<\/li><li>100 g de chocolat noir (52%)<\/li><li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile neutre<\/li><li>120 g de sucre blanc<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Dans un bon mixeur, m\u00e9langer les noisettes et le sucre. Mixer au moins 2 min, jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention d&rsquo;une p\u00e2te de noisette bien grasse.<\/p>\n\n\n\n<p>Faire fondre le chocolat et l&rsquo;huile au micro-onde. Puis l&rsquo;ajouter dans le mixeur. Faire tourner encore quelques minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention de la consistence souhait\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Plus on mixe, plus c&rsquo;est liquide. <\/p>\n\n\n\n<p>Mettre en pot et attendre le lendemain que le chocolat cristallise et que la p\u00e2te prenne de la consistence. <\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est aussi simple que \u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>Au del\u00e0 du fait qu&rsquo;on ait le contr\u00f4le sur la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients qu&rsquo;on y met, voici un petit calcul pour finir de vous convaincre. (Prix arrondis de l&rsquo;Inter \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de chez moi.)<\/p>\n\n\n\n<ul><li>57 % de noisettes bio d\u00e9cortiqu\u00e9es, grill\u00e9es, pel\u00e9es \u00e0 20\u20ac\/kg<\/li><li>20% de chocolat noir \u00e0 5\u20ac\/kg<\/li><li>23 % de sucre \u00e0 1.50\u20ac\/kg<\/li><li>soit 6.65\u20ac mon pot de 0.5L rempli. <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est 30% moins cher que le Noccio, mais presque le prix au kilo du Nut&rsquo;. Quoique la liste des ingr\u00e9dients du Nut&rsquo; n&rsquo;est pas comparable. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Level up ! J&rsquo;ai remplac\u00e9 le cacao amer par du chocolat noir (52%) de la recette classique de p\u00e2te \u00e0 tartiner. Une id\u00e9e gourmandissime, qui m&rsquo;est apparue par manque de poudre de cacao. Les ingr\u00e9dients restent quasiment les m\u00eames. J&rsquo;ai augment\u00e9 la quantit\u00e9 de noisettes pour obtenir un volume de 50 % de chocolat noir.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/pate-a-tartiner-noisette-et-chocolat-noir\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">P\u00e2te \u00e0 tartiner noisette et chocolat noir<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[36,108],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1666,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1665\/revisions\/1666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}