{"id":1796,"date":"2025-12-27T10:06:25","date_gmt":"2025-12-27T09:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/?p=1796"},"modified":"2025-12-27T10:07:20","modified_gmt":"2025-12-27T09:07:20","slug":"biscuits-sables-au-sesame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/biscuits-sables-au-sesame\/","title":{"rendered":"Biscuits sabl\u00e9s au s\u00e9same"},"content":{"rendered":"\n<p>C&rsquo;est la mode, on met du tahini partout. Cette cr\u00e8me de graines de s\u00e9same est grasse et savoureuse. Elle remplace facilement le beurre, c&rsquo;est bio et elle s&rsquo;ach\u00e8te en pot d\u00e9j\u00e0 tout pr\u00eat. Mais moi qui ai connu la p\u00e2te de graines de s\u00e9same grill\u00e9es, bien dor\u00e9e et parfum\u00e9e, je regrette, je n&rsquo;adh\u00e8re pas. Je trouve le tahini assez \u00e2pre et am\u00e8re. Mais je ne le savais pas avant d&rsquo;en avoir achet\u00e9 un pot. Maintenant, que vais-je en faire ?<\/p>\n\n\n\n<p>J&rsquo;ai surf\u00e9 sur la vague et en deux clics, j&rsquo;ai trouv\u00e9 cette recette (reprise partout, c&rsquo;est la m\u00eame sur tous les sites Internet), LA recette, des \u00ab\u00a0sesame tahini cookies\u00a0\u00bb, autrement dit : des biscuits sabl\u00e9s au s\u00e9same.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Biscuit-tahini.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1804\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Biscuit-tahini.jpg 800w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Biscuit-tahini-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Biscuit-tahini-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Biscuits sabl\u00e9s au s\u00e9same<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul><li>1\/2 cup (70 g) de graines de s\u00e9same<\/li><li>1.5 cup de farine d&rsquo;amande, remplac\u00e9e par 200 g de farine<\/li><li>1\/2 tsp (5 g) de poudre \u00e0 lever ou de levure chimique<\/li><li>1\/4 tsp de sel, une pinc\u00e9e, mais on peut s&rsquo;en passer si le tahini est d\u00e9j\u00e0 sal\u00e9<\/li><li>1\/3 cup (83 mL) de miel<\/li><li>1\/3 cup (83 mL) de tahini<\/li><li>1 tsp de vanille (1 sachet de sucre vanill\u00e9)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>M\u00e9langer le miel et le tahini, faire l\u00e9g\u00e8rement chauffer pour liqu\u00e9fier. Le miel dans les cr\u00e8mes de graine, quelles qu&rsquo;elles soient, (s\u00e9same, amande ou cacahu\u00e8tes), devient un caramel succulent !<\/p>\n\n\n\n<p>Faire torr\u00e9fier les graines de s\u00e9same dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen. Elles grillent tr\u00e8s rapidement. Lorsque c&rsquo;est juste blond, \u00e9teindre et continuer \u00e0 m\u00e9langer le temps de faire descendre la temp\u00e9rature.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langer la farine, la levure et le sucre. Ajouter le m\u00e9lange miel-tahini et faire une boule de p\u00e2te. Si c&rsquo;est trop sec, ajouter une ou deux cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;eau, jusqu&rsquo;\u00e0 former une boule de p\u00e2te mall\u00e9able.<\/p>\n\n\n\n<p>Faire un boudin et couper en 24 portions. Rouler en boule, aplatir dans une assiette garnie de graines de s\u00e9same torr\u00e9fi\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Poser sur une plaque et faire cuire au four 10 min \u00e0 12 min \u00e0 170\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C&rsquo;est la mode, on met du tahini partout. Cette cr\u00e8me de graines de s\u00e9same est grasse et savoureuse. Elle remplace facilement le beurre, c&rsquo;est bio et elle s&rsquo;ach\u00e8te en pot d\u00e9j\u00e0 tout pr\u00eat. Mais moi qui ai connu la p\u00e2te de graines de s\u00e9same grill\u00e9es, bien dor\u00e9e et parfum\u00e9e, je regrette, je n&rsquo;adh\u00e8re pas. Je&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/biscuits-sables-au-sesame\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Biscuits sabl\u00e9s au s\u00e9same<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1804,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[125,141],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1796"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1796"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1806,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1796\/revisions\/1806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}