{"id":377,"date":"2013-03-11T22:44:21","date_gmt":"2013-03-11T21:44:21","guid":{"rendered":"http:\/\/silkroad-conseil.com\/blog\/2013\/03\/gteau-au-fromage-blanc-et-sirop-lorange\/"},"modified":"2023-02-18T17:50:18","modified_gmt":"2023-02-18T16:50:18","slug":"gteau-au-fromage-blanc-et-sirop-lorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/gteau-au-fromage-blanc-et-sirop-lorange\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au fromage blanc et sirop \u00e0 l’orange"},"content":{"rendered":"
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Il y a des familles de desserts qu\u2019on a envie de faire juste pour faire plaisir. C\u2019est le cas de tout ces desserts pas trop sucr\u00e9s, ni trop gras, pas trop trop dessert en fait. Alors j\u2019ai pens\u00e9 \u00e0 un compromis : permettre \u00e0 chacun de doser le sucre suivant ses besoins (et sa conscience). On pourrait tout simplement finir le repas avec un petit suisse 0% arros\u00e9 de miel et quelques quartiers d\u2019orange, mais je pr\u00e9f\u00e8re nettement les conclusions plus \u00e9mouvantes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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\"Gâteau au fromage blanc et sirop à l'orange\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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Pour 6 \u00e0 8 parts de g\u00e2teau au fromage arros\u00e9es de sirop \u00e0 l\u2019orange<\/p>\n

Faire un biscuit sabl\u00e9 avec :
\n – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de margarine
\n – 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre
\n – 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine
\n M\u00e9langez bien tous les ingr\u00e9dients pour en faire une p\u00e2te sabl\u00e9e molle. Etalez-la au fond d\u2019un moule. Puis mettez \u00e0 cuire 10 min \u00e0 220\u00b0C.<\/p>\n

Pr\u00e9parez l\u2019appareil au fromage 0% de mati\u00e8re grasse avec :
\n – 4 petits suisses 0% (ou fromage blanc)
\n – 25 g de sucre
\n – 2 oeufs
\n – 20 g de farine
\n – 5 g de levure chimique
\n – 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ar\u00f4me de vanille
\n – 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
\n M\u00e9langez les petits suisses avec le sucre, les jaunes d\u2019oeufs, la vanille et le jus de citron. Ajoutez la farine et la levure.
\n Battez les blancs en neige et ajoutez en 3 fois.
\n Coulez l\u2019appareil sur le biscuit puis enfournez \u00e0 180\u00b0C pour 30 min.<\/p>\n

Pour le sirop \u00e0 l\u2019orange :
\n – 125 g de jus d\u2019orange
\n – 50 g de sucre
\n Faites bouillir puis r\u00e9duire doucement jusqu\u2019\u00e0 obtenir une belle consistance sirupeuse.<\/p>\n

Je trouve ce g\u00e2teau meilleur apr\u00e8s une nuit pass\u00e9 au frais. Servez-le lendemain avec le sirop ti\u00e8de en disant \u201cc\u2019est un g\u00e2teau aux fromage 0%\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n

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There are some desserts we want to do in order to please. This is the case of all thoose desserts that are not too sweet, not too fat, not too "dessert" actually. So I thought a compromise: allow each dosing sugar according to his needs (and his conscience). We could simply finish the meal with a petit-suisse cheese 0% drizzled with honey and some orange slices. But I prefer more stirring conclusions.<\/p>\n

For 6 to 8 parts of cheesecake drizzled with orange syrup<\/p>\n

Make a shortbread with:
\n – 1 tablespoon of margarine
\n – 1 tablespoon of sugar
\n – 3 tablespoons of flour
\n Mix all the ingredients to make a soft pastry. Spread it in the bottom of a mold. Then turn to cook for 10 min at 220 \u00b0 C.<\/p>\n

Prepare the cheese mix 0% fatfree with:
\n – 4 petit-suisse cheese 0% (or cottage cheese)
\n – 25 g of sugar
\n – 2 eggs
\n – 20 g of flour
\n – 5 g of baking powder
\n – 1 teaspoon of vanilla flavor
\n – 2 tablespoons of lemon juice
\n Mix petit-suisse cheese with sugar, egg yolks, vanilla and lemon juice. Add the flour and baking powder.
\n Beat the egg whites and add in 3 times.
\n Pour on the biscuit and bake at 180 \u00b0 C for 30 min.<\/p>\n

For the orange syrup:
\n – 125 g of orange juice
\n – 50 g sugar
\n Boil then reduce gently until you get a nice syrupy consistency.<\/p>\n

I think this cake is better after a night spent in the fridge. <\/em>Serve with warm syrup saying "this is a cheesecke 0%".<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il y a des familles de desserts qu\u2019on a envie de faire juste pour faire plaisir. C\u2019est le cas de tout ces desserts pas trop sucr\u00e9s, ni trop gras, pas trop trop dessert en fait. Alors j\u2019ai pens\u00e9 \u00e0 un compromis : permettre \u00e0 chacun de doser le sucre suivant ses besoins (et sa conscience).… Poursuivre la lecture G\u00e2teau au fromage blanc et sirop \u00e0 l’orange<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1404,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377\/revisions\/1404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}