{"id":892,"date":"2017-07-07T23:10:26","date_gmt":"2017-07-07T21:10:26","guid":{"rendered":"http:\/\/silkroad-conseil.com\/blog\/?p=892"},"modified":"2023-02-18T17:39:40","modified_gmt":"2023-02-18T16:39:40","slug":"tarte-au-poireau-et-a-la-truite-fumee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tarte-au-poireau-et-a-la-truite-fumee\/","title":{"rendered":"Tarte au poireau et \u00e0 la truite fum\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p>La truite fum\u00e9e d&rsquo;Aquitaine a d\u00e9tr\u00f4n\u00e9 le saumon fum\u00e9 de mes recettes. Moins grasse, moins ch\u00e8re, moins forte en go\u00fbt et produite dans ma r\u00e9gion, elle a gagn\u00e9 des \u00e9toiles dans le classement des \u00ab\u00a0produits \u00e0 avoir au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur\u00a0\u00bb. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une liste non exhaustive comprenant notamment des bo\u00eetes de lentilles et du magret s\u00e9ch\u00e9.<\/p>\n<p>Quant \u00e0 la tarte au poireau, c&rsquo;est une recette que les gens adorent et mangent avec plaisir, alors que RIEN ne jouait en ce sens. C&rsquo;est LA recette surprise : mais comment pouvez-vous aimer le vert de poireau ? Moi, \u00e7a m&rsquo;arrange : j&rsquo;adore \u00e7a et en plus, \u00e7a m&rsquo;\u00e9vite de jeter le vert.<\/p>\n<p>Ingr\u00e9dients pour une tarte de 6 parts :<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de vert de poireau<\/li>\n<li>200 g de truite fum\u00e9e<\/li>\n<li>1 oeuf<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>une p\u00e2te \u00e0 tarte feuillet\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00b0C.<\/p>\n<p>D\u00e9couper le vert de poireaux en petits morceaux et faire suer dans du beurre avec une pinc\u00e9e de gros sel.<\/p>\n<p>Pr\u00e9parer la migaine en m\u00e9langeant l&rsquo;oeuf et la cr\u00e8me. Ajouter de la noix de muscade et du poivre. Puis m\u00e9langer avec le poireau fondu (bien r\u00e9duit).<\/p>\n<p>Foncer le moule \u00e0 tarte avec la p\u00e2te feuillet\u00e9e, r\u00e9partir les tranches de truite fum\u00e9e et verser la pr\u00e9paration par dessus.<\/p>\n<p>Enfourner pour 30 \u00e0 40 min suivant la dorure de la tarte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La truite fum\u00e9e d&rsquo;Aquitaine a d\u00e9tr\u00f4n\u00e9 le saumon fum\u00e9 de mes recettes. Moins grasse, moins ch\u00e8re, moins forte en go\u00fbt et produite dans ma r\u00e9gion, elle a gagn\u00e9 des \u00e9toiles dans le classement des \u00ab\u00a0produits \u00e0 avoir au fond du r\u00e9frig\u00e9rateur\u00a0\u00bb. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une liste non exhaustive comprenant notamment des bo\u00eetes de lentilles et du&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/tarte-au-poireau-et-a-la-truite-fumee\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Tarte au poireau et \u00e0 la truite fum\u00e9e<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[27,89,132],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1337,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/892\/revisions\/1337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}