{"id":983,"date":"2019-04-06T22:02:33","date_gmt":"2019-04-06T20:02:33","guid":{"rendered":"http:\/\/silkroad-conseil.com\/blog\/?p=983"},"modified":"2023-02-18T17:38:47","modified_gmt":"2023-02-18T16:38:47","slug":"ravioles-de-romans-en-lasagnes-vegetariennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/ravioles-de-romans-en-lasagnes-vegetariennes\/","title":{"rendered":"Ravioles de Romans en lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes"},"content":{"rendered":"<h4><em>Cet article est pour Laure : tiens, voil\u00e0 la recette des lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 la courgette et le lien vers la recette de la tapenade verte aux amandes.<\/em><\/h4>\n<p>Je suis une grande fan de lasagnes : j&rsquo;adore les plaques de p\u00e2tes fondantes, cuites dans une sauce au fromage. Mais c&rsquo;est tellement long \u00e0 pr\u00e9parer ! J&rsquo;ai travaill\u00e9 cette recette en pensant gourmandise, v\u00e9g\u00e9tarien mais aussi \u00e9quilibre et temps. J&rsquo;ai obtenu un temps record de 30 min chrono, cuisson comprise !<\/p>\n<p>Quand on m\u00eale le fondant des p\u00e2tes et le croquants des l\u00e9gumes juste saisis, cela donne plus de mati\u00e8re et de go\u00fbt. Pour donner encore plus de gourmandise, je remplace les plaques de p\u00e2tes par des plaques fra\u00eeches de ravioles de Romans. Puis, je sers ce plat avec une salade verte bien croquante, comme de la romaine (jeu d&rsquo;esprit avec le nom des habitants de la ville de Romans-sur-Is\u00e8re : les romanais).<\/p>\n<p>Pour deux gourmands :<\/p>\n<ul>\n<li>6 feuilles de salade romaine cisel\u00e9es pour le service<\/li>\n<li>4 plaques de ravioles de Romans fra\u00eeches, au comt\u00e9<\/li>\n<li>1 courgette coup\u00e9es en fine rondelle \u00e0 la mandoline<\/li>\n<li><a title=\"Tapenade verte aigre-douce aux amandes\" href=\"http:\/\/silkroad-conseil.com\/blog\/tapenade-verte-aigre-douce-aux-amandes\/\">de la tapenade verte aux amandes<\/a><\/li>\n<li>1 grand verre de lait<\/li>\n<\/ul>\n<p>Allumer le four \u00e0 150\u00b0 C.<\/p>\n<p>Mettre un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive au fond d&rsquo;un petit plat \u00e0 gratin. D\u00e9poser une premi\u00e8re plaque de ravioles, compl\u00e9ter avec quelques ravioles si n\u00e9cessaire.<\/p>\n<p>Ranger dessus une couche de rondelles de courgette, tartiner de tapenade, puis verser du lait.<\/p>\n<p>Reposer une couche de ravioles, puis courgette, tapenade et lait. Terminer par une couche de ravioles. Ajouter du lait jusqu&rsquo;\u00e0 effleurer la derni\u00e8re couche de ravioles. Attention \u00e0 laisser 1 ou 2 cm avant le rebord car le lait va monter lorsqu&rsquo;il va bouillir.<\/p>\n<p>Couvrir et enfourner pour 15 \u00e0 20 min.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/silkroad-conseil.com\/blog\/ravioles-de-romans-en-lasagnes-vegetariennes\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes\/\" rel=\"attachment wp-att-988\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-988\" alt=\"ravioles en lasagnes vegetariennes\" src=\"http:\/\/192-168-1-24.yoan-sageloly.direct.quickconnect.to\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes.jpg\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes.jpg 600w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.silkroad-conseil.com\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ravioles-en-lasagnes-vegetariennes-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em style=\"color: inherit; font-family: inherit; font-size: 24.5px; font-weight: bold;\">V\u00e9getarian lasagnas with Romans&rsquo;s ravioli<\/em><\/p>\n<p><em>I&rsquo;m a big fan of lasagna: I love melting pasta, cooked in a cheesy sauce. But it&rsquo;s so long to prepare! I worked this recipe pointing on gluttony, vegetarian and also balance and time. I got a record time of 30 minutes, including cooking!<\/em><\/p>\n<p><em>When you mix the fondant of pasta with the crisp of vegetables just seized, it gives more matter and taste. To give even more greed, I replace the pasta sheets with fresh sheets of Romans&rsquo;s ravioli. Then, I serve this dish with a crispy green salad, like romaine lettuce (mind game with the city of Romans-sur-Is\u00e8re&rsquo;s inhabitant&rsquo;s name: the Romans).<\/em><\/p>\n<p><em>For two greedies :<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><em>6 chopped romaine lettuce leaves for the service<\/em><\/li>\n<li><em>4 sheets of fresh Romans&rsquo;s ravioli, with comt\u00e9 cheese<\/em><\/li>\n<li><em>1 zucchini cut in fine slices with a mandolin<\/em><\/li>\n<li><em>green tapenade with almonds<\/em><\/li>\n<li><em>1 large glass of milk<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Light the oven at 150 \u00b0 C.<\/em><\/p>\n<p><em>Put a drizzle of olive oil in the bottom of a small gratin dish. Place a first layer of ravioli.<\/em><\/p>\n<p><em>Then lay off zucchini&rsquo;s slices, spread with tapenade, then pour milk.<\/em><\/p>\n<p><em>Add a layer of ravioli, then zucchini, tapenade and milk. Finish with a layer of ravioli. Add milk until you touch the last layer of ravioli. Be careful to leave 1 or 2 cm before the rim because the milk will rise when it boils.<\/em><\/p>\n<p><em>Cover and bake for 15 to 20 minutes.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cet article est pour Laure : tiens, voil\u00e0 la recette des lasagnes v\u00e9g\u00e9tariennes \u00e0 la courgette et le lien vers la recette de la tapenade verte aux amandes. Je suis une grande fan de lasagnes : j&rsquo;adore les plaques de p\u00e2tes fondantes, cuites dans une sauce au fromage. 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