Ces jours-ci, je pense à retourner au restaurant Les Fines Gueules. La salle en demi sous-sol avec les pierres apparentes est vraiment charmante. La carte des plats et des vins donnent du plaisir dès la lecture. J’ai le souvenir d’un tartare de boeuf au couteau, simplement assaisonné d’huile d’olive, de tomates séchées et de copeaux… Poursuivre la lecture Le mi-cuit au chocolat Valrhona aux Fines Gueules d’après Christophe Michalak
Étiquette : Christophe Michalak
Paris-Brest, un peu comme Michalak
Les Michalak, je les aime comme toute les groupies parce qu'ils sont beaux, mais pas que. L'un s'appelle Frédéric, sprinteur de rugby en équipe de France et Dieu du Stade à ses heures perdues. L'autre c'est Christophe, champion du monde de pâtisserie et auteur de « Les desserts qui me font craquer ». Il n'y a aucun… Poursuivre la lecture Paris-Brest, un peu comme Michalak